Château Cap d'Or Saint-Georges Saint-Émilion 2018

Desde la terraza de Cap Saint Georges se divisan las 19 hectáreas que componen la finca de Jean-Philippe Janoueix. Los viñedos se extienden hasta los muretes de piedra en una alineación perfecta, que la orientación sur resalta aún más. Las primeras añadas de esta nueva finca se presentan redondas y especiadas.

Un vino solar de un intenso color rubí, cuyo aroma combina estimulantes notas especiadas con un opulento sabor afrutado. En boca, con taninos finos, prolonga estos sabores con una agradable persistencia. Un conjunto armonioso.

Jean-Philippe Janoueix, hijo de Jean-François Janoueix, se estableció primero en Lalande antes de crear en 2001 el Château La Confession, un Saint-Émilion Grand Cru, fruto de la unión de los châteaux Haut-Pontet (que pasó a ser el segundo vino) y Barreau. También produce Saint-Georges-Saint-Émilion, Pomerol y Bordeaux Supérieur.

Procedente de un pueblo al norte de Saint-Émilion, este vino, con aromas a chocolate y frutos negros, es joven, denso y firme, con taninos. Un final suculento augura un buen futuro a este potente coupage, con un 86 % de merlot. Para beber a partir de 2023.

Un bouquet con carácter, claramente inspirado en su terruño, con matices calcáreos y notas de arándanos y moras, seguidas de hojas de tabaco. En boca resulta jugoso, y vuelvo a encontrar esas notas calcáreas. Es un vino con clase, vivo y bien sostenido por su estructura ácida y unos taninos perfectamente integrados. ¡Cuánta energía y precisión en este vino! Todo un acierto.

Redondo, suave y afrutado, este vino ofrece notas de fruta madura con un toque mineral, de café expreso y de regaliz que lo hacen aún más interesante. Ya está listo para beber y se disfrutará mucho en su juventud.