Château Beychevelle Saint-Julien 2020 - 4ème Grand Cru Classé

Esta magnífica propiedad, que cuenta con una de las arquitecturas más elegantes del Médoc, ha sido conocida durante mucho tiempo como «el pequeño Versalles». Lleva el nombre del almirante de Beychevelle, gobernador de Guyena bajo el reinado de Enrique III. Propiedad de la familia de Aymar-Achille Fould, ministro del general De Gaulle, fue adquirida a finales de la década de 2000 por los grupos Castel y Suntory. La nueva bodega y los recursos puestos a disposición del excelente director Philippe Blanc han permitido a este château, famoso en Asia y en el resto del mundo —lo que explica sus elevados precios—, llevar hasta el límite la expresión de uno de los terruños más refinados del Médoc. Aromas y textura aristocráticos, una agradable suavidad propia de los mejores merlots de la denominación, pero con la frescura y el marcado carácter a cedro de los cabernets de la zona. La añada de 2016 pasará a los anales.

Con aroma a violeta, casi un toque de licor de frutas en nariz, aromático con notas de chocolate negro. Brillante y radiante, este vino es elegante, de textura delicada, pero presenta capas de elementos sabrosos: regaliz, clavo, tabaco, junto con frutos rojos vivos y frutos negros de zarza. Nítido y convincente. Bien elaborado y con mucha seguridad. Tan completo, jugoso y seductor, este vino es profundamente aromático, potente y oscuro, pero está perfectamente equilibrado para evitar la pesadez. Refrescante pero endiabladamente encantador, deja una sensación de frescura en boca que invita a volver a degustarlo. 2026-2046

El «Versalles de Burdeos». Beychevelle es una pequeña joya de la arquitectura clásica. Su prestigio se debe también a las poderosas familias que lo poseyeron. De hecho, su nombre proviene de un gran almirante de Francia, el duque de Épernon bajo el reinado de Enrique III, quien exigía que los barcos que pasaban frente a su castillo «arriaran las velas» en señal de lealtad. Fundado en el siglo XVII y ampliado en el XVIII, su viñedo (90 ha) ha evolucionado mucho, lo que explica su actual dispersión por toda la AOC. En 2017 se dotó de una nueva bodega diseñada por Arnaud Boulain. Propiedad desde 2011 de los grupos Suntory y Castel, está dirigida por Philippe Blanc.

Esta añada ofrece un vino de gran brillo, con una fruta generosa y una estructura delicada. El conjunto es completo, equilibrado y muy clásico de «Saint-Julien». Su textura sedosa da lugar a un final admirable que se prolonga con gran frescura.

Desde 2011, esta emblemática finca de Saint-Julien pertenece en un 50 % a Pierre Castel y en el otro 50 % al grupo japonés Suntory. Goza de una excelente reputación, ya que produce con regularidad vinos elegantes y siempre fáciles de beber. Aunque no sean los más llamativos, también envejecen muy bien. Al igual que muchos otros crus del Médoc, el château se ha «modernizado» en lo que respecta a las infraestructuras de vinificación y parece seguir avanzando en la precisión de sus vinos.

El Beychevelle 2020 tiene una belleza salvaje y exótica. La mermelada de moras, la grava, la piedra triturada, el mentol y el espresso ristretto le dan al Beychevelle su personalidad deslumbrante. Todos los elementos están muy bien equilibrados en este Saint-Julien lleno de vigor y sumamente agradable. La añada 2020 es impresionante. 2030-2055

El Château Beychevelle 2020 es una selección muy reducida que solo representa el 55 % de la producción total de la finca. Un coupage compuesto por un 51 % de cabernet sauvignon, un 45 % de merlot y un 4 % de petit verdot. Criado durante 18 meses en un 70 % de roble francés nuevo, alcanzando un grado alcohólico natural del 13,5 %. Superando a las añadas de 2016 y 2018, este Saint-Julien de color tinta ofrece un estilo redondo, opulento y con cuerpo, así como magníficos aromas de cereza negra, arándano, tierra limosa, chocolate y flores primaverales. Esta añada no podría ser más atractiva: taninos delicados, un paladar opulento, así como una pureza y una finura fascinantes. Aunque ya resulta muy agradable, mejorará con una crianza en botella de entre 4 y 6 años y se conservará durante más de 25 años. 2027-2052

En nariz, la pureza típica de Beychevelle, con magníficos aromas de frutos azules frescos, flores silvestres que te dejan sin aliento y heno, todo ello con una delicadeza primaveral. En boca, potencia, intensidad y complejidad que se despliega en círculos concéntricos, como cuando se lanza una piedra a un estanque: moras, especias orientales, moka, sin ninguna pesadez, con una textura que se impone con ligereza. 2031-2051

Nariz expresiva con notas de violeta y mora silvestre; se aprecia una bonita cohesión general, con un carácter enérgico. En boca es franco y bien estructurado, con taninos meticulosamente definidos y, sobre todo, resaltado por una agradable sensación salivante. Una bonita distinción, muy al estilo de Beychevelle, en una añada que no resulta fácil de manejar.

En nariz se despliega una magnífica gama de aromas a flores, chocolate, tabaco, grosella negra, moras, regaliz, suelo de bosque húmedo y café expreso. Por muy agradable que sea el aroma, el vino destaca en boca por sus matices de frutos rojos maduros, cremosos, frescos y dulces. Es un vino con cuerpo, elegante y refinado, con un final largo y una gran pureza que lo rematan. Este vino debería envejecer sin problemas durante tres décadas, aunque se puede disfrutar relativamente pronto. 2025-2060