20833 opiniones de clientes

Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019

Name: Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019
Brand: Sylvain Dussort
Rating: 3.7 (6 reviews)

Bourgogne Aligoté|Vino blanco

3.7/5 (6 clientes)

87/100

RVF

aligoté

generoso

punta redonda

atípico

«¡Un Aligoté con cuerpo!»

«A pesar de un ligero toque reducido, ofrece una agradable sapidez en una materia densa y viva, pero con cuerpo». (La Revue du Vin de France, junio de 2021). Este Borgoña Aligoté es atípico para su denominación. Las viñas situadas en las afueras del pueblo de Meursault tienen entre 35 y más de 80 años. Criado sobre lías durante varios meses, la fruta está muy presente y desprende un agradable bouquet floral. En boca es e , redondo y generoso, con untuosidad y acompañado de una ligera acidez.

¡Comprar vinos Sylvain Dussort al mejor precio en venta privada!

Sitio web calificado

20833 opiniones

-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Sylvain Dussort

Cosecha

2019

Denominación

Bourgogne Aligoté

Región

Borgoña

Cepas

100% Aligoté

Tierra

Tierras arcillosas y sobre grava en las afueras de Meursault.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Tradicional

Cría

Sobre lías en depósito durante 12 a 14 meses.

Graduación alcohólica

12,5%

Ojo

Oro

Nariz

Afrutado y floral

Boca

Redondo y graso, con una ligera acidez, un aligoté atípico de su denominación.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2024

Maridaje

Acompaña bien con gougères, caracoles de Borgoña, jamón con perejil...

Más información Sylvain Dussort

Más información Bourgogne Aligoté

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Sylvain Dussort y su esposa, cuyos padres eran viticultores y toneleros, se establecieron en 1982 y ahora cultivan 6,5 hectáreas de denominaciones regionales y de pueblo en Meursault y Chorey-lès-Beaune. Sus métodos de cultivo se oponen al control sistemático de plagas, y sólo utilizan levaduras autóctonas y métodos de vinificación de tradición borgoñona, con crianza en barrica. Sylvain es también un defensor de la nueva denominación Borgoña Côte d'Or, que se enorgullece de reivindicar para la añada 2017.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 87/100

Sobre el vino :

A pesar de un ligero descenso, ofrece una agradable sapidez en una materia densa y viva, pero con cuerpo.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

Valoración de los clientes

3.7/5

en 6 opiniones