Sylvain Dussort - Meursault Vieilles Vignes 2018
15,5/20
Bettane & Desseauve
Este Meursault evoca en su juventud la uva madura, con sus aromas vegetales y florales. Tras unos años de envejecimiento, en boca se vuelve rico y untuoso, sin perder su frescura, con notas de miel y avellana. Mezcla de varias parcelas de más de 50 años, la diversidad de los terruños aporta complejidad y armonía a este sorprendente Meursault.
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Ojo
Oro
Nariz
Este Meursault, en su juventud, evoca la uva madura, con sus aromas vegetales y florales.
Boca
Tras unos años de envejecimiento, en boca se vuelve rico y untuoso, sin perder su frescura, con notas de miel y avellana.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Acompaña bien con foie gras, mariscos a la parrilla o en salsa, carnes blancas, quesos suaves y cremosos...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 15,5/20 (Añada 2017) (Muy buen vino)
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Hijos de viticultores y toneleros, Sylvain Dussort y su esposa se instalaron en 1982 y actualmente explotan 6,5 hectáreas en denominaciones regionales y locales en Meursault y Chorey-lès-Beaune. Sus métodos de cultivo se oponen a la lucha sistemática y en la vinificación solo se utilizan levaduras autóctonas, siguiendo la tradición borgoñona, con crianza en barricas. Sylvain es también defensor de la nueva denominación Bourgogne Côte d'Or, que reivindica con orgullo desde la añada 2017.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. CHRISTIAN B. Publicado el 20/02/2024
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Valoración y opinión de la Sra. ANNIE P. Publicado el 11/06/2022
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