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Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vaillons 2018
1*Étoile
Hachette
Este 1er cru se expresa plenamente tanto en nariz como en boca. Los aromas florales y de frutas exóticas se ven realzados por un cuerpo fresco y vigoroso. ¡Un auténtico placer!
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Ojo
Vestido amarillo claro
Nariz
Mineral, con notas florales y cítricas
Sabor
Ataque amplio y sedoso, prolongado por una evolución elegante
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con pescados en salsa, langostas y bogavantes, carnes blancas y quesos...
Más información en Domaine du Chardonnay
Más información en Chablis
Guide Hachette des vins
Vino calificado con 1*estrella (añada 2017) (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Establecidos desde 1987 en una superficie de 35 ha, Étienne Boileau, William Nahan y Christian Simon han convertido esta finca en uno de los valores seguros de la región vinícola de Chablis. En 2019, cedieron el testigo a Arnaud Nahan, hijo de William, y a su socio Thomas Labille.
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