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Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vaillons 2018

Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vaillons 2018

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2017)
chardonnay
frutas exóticas
1er cru

Este 1er cru se expresa plenamente tanto en nariz como en boca. Los aromas florales y de frutas exóticas se ven realzados por un cuerpo fresco y vigoroso. ¡Un auténtico placer!

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21 162 opiniones
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Campo

Domaine du Chardonnay

Variedad

1er Cru Vaillons

Cosecha

2018

Denominación

Chablis 1er Cru Vaillons

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

En laderas con orientación sur-sureste, en la margen izquierda del Serein, con un subsuelo arcilloso-calcáreo

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

En un tanque con control de temperatura

Cría

12-15 meses en barricas de roble y depósitos

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido amarillo claro

Nariz

Mineral, con notas florales y cítricas

Paladar

Ataque amplio y sedoso, prolongado por una evolución elegante

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con pescados en salsa, langostas y bogavantes, carnes blancas y quesos...

Más información en Domaine du Chardonnay

Más información en Chablis

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino con 1 estrella (Añada 2017) (Un vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Establecidos desde 1987 en una finca de 35 hectáreas, Étienne Boileau, William Nahan y Christian Simon han convertido esta bodega en uno de los valores seguros de la región vinícola de Chablis. En 2019, cedieron el testigo a Arnaud Nahan, hijo de William, y a su socio Thomas Labille.

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