Domaine Grossot - Chablis 1er cru Vaucoupin 2022
92/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
«Pureza deslumbrante»
Este 1er cru de Vaucoupin presenta una pureza magnífica. Los aromas a fruta madura realzan un paladar refinado y bien definido. Gran frescura, ideal para acompañar muslos de rana al perejil, sushi o incluso un risotto con setas. ¡Este 1er cru, sinónimo de placer, destaca por su cuerpo y su potencia aromática!
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos plateados
Nariz
Aromático, con notas de fruta madura
Sabor
Sencillo y refinado, con una agradable frescura
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con muslos de rana a la persillade, sushi, risotto de setas, vieiras a la sartén...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 92/100 (añada 2021)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2024) con 92/100 (añada 2021)
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
La finca Grossot destaca, ante todo, por la extraordinaria calidad de sus Chablis genéricos. Estos se elaboran, en su mayoría, en la margen derecha del Serein, en laderas y terruños totalmente comparables a los de sus ilustres vecinos clasificados como «premier cru». Aviso a los amantes del Chablis de terruño: para aquellos que aprecian que la madura textura del chardonnay se prolongue en la lengua, y que los agradables toques amargos evolucionen hacia notas de tiza seca y fresca tras siete u ocho años en botella, aquí tienen una gama sincera y de buena estructura. La bodega está ultimando su conversión a la agricultura ecológica.