Domaine Grossot - Chablis 2023
90/100
RVF
16/20
Jancis Robinson
«Un Chablis que ofrece una deliciosa precisión y una refrescante mineralidad, ¡no nos cansamos de degustarlo!».
Ligeramente especiado, el aroma de este Chablis ofrece notas cítricas y de manzana verde. Fino y fresco, en boca es tenso y preciso, con una mineralidad que se apoya en notas cítricas que se prolongan en un final largo, delicioso y salivante.
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Ojo
Color amarillo pajizo, límpido, con buen brillo.
Nariz
Ligeramente picante, aromas cítricos y de manzana verde.
Boca
Fino y fresco, tenso y preciso, con una mineralidad con notas cítricas y un buen final.
Servir
A 12-14°C
Abrir
1/2 hora antes, dejar enfriar.
Beber desde
2025
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con ancas de rana salteadas con perejil, ternera con setas pleurotus, vieiras salteadas...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 90/100 (Añada 2022)
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
La finca Grossot destaca ante todo por la extraordinaria calidad de sus chablis genéricos. Estos se producen principalmente en la orilla derecha del Serein, en laderas y terruños comparables en todos los aspectos a los de sus ilustres vecinos clasificados como premier cru. Aviso a los amantes del chablis de terruño: para aquellos que aprecian que el grano maduro de la chardonnay ruede largamente en la lengua, que los hermosos amargos evolucionen hacia notas de tiza seca y fresca después de siete u ocho años en botella, aquí tienen una gama sincera y de buena constitución. La finca está completando su conversión a la agricultura ecológica.
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2024) 16/20 (Añada 2022)
PRECIO 1JOUR1VIN
21
.90
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