Domaine Grossot - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2023
16,5/20
Jancis Robinson
«Este Chablis 1er Cru parece hacer honor a su nombre, ya que es fácil imaginarlo acompañando una comida maravillosa; ¡sin duda, un chardonnay gastronómico!»
«Este vino resulta más apetecible que el Fouchaume y tiene una jugosidad sutil. Todo un acierto en el estilo de Chablis. ¡Una acidez magnífica! 2028-2040» (Jancis Robinson, 2025)
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Ojo
Color amarillo pálido, reflejos plateados, disco brillante
Nariz
Notas mantecosas, con un ligero toque a petróleo
Paladar
Expresivo, cítrico, mineral, con ligeras notas salinas
Servir
A 12-14°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2040
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
La bodega Grossot destaca, ante todo, por la extraordinaria calidad de sus Chablis genéricos. Estos se elaboran, en su mayoría, en la margen derecha del Serein, en laderas y terruños totalmente comparables a los de sus ilustres vecinos clasificados como «premier cru». Aviso a los amantes del Chablis de terruño: para aquellos que aprecian que el grano maduro del chardonnay se deslice lentamente por la lengua, que los agradables amargos evolucionen hacia notas de tiza seca y fresca tras siete u ocho años en botella, aquí tienen una gama sincera y de buena estructura. La bodega está completando su conversión a la agricultura ecológica.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 16,5/20
Acerca del vino:
Este vino resulta más apetecible que el Fouchaume y tiene un sabor delicadamente jugoso. Todo un acierto en el estilo de Chablis. ¡Una acidez magnífica! 2028-2040
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