Domaine Chofflet - Givry 1er Cru En Choué rouge 2023
94/100
Vinum
92/100
James Suckling
«¡Este premier cru de Givry ofrece una estructura y una frescura sublimes, ¡hay que dejarlo reposar en la bodega!»
«Aún muy joven (y ligeramente reductivo), este vino equilibra hábilmente una elegancia fresca con una riqueza cremosa y discreta, en un paladar bien estructurado y de cuerpo medio. Final bastante elegante, con frescura de naranja sanguina y taninos moderadamente secos. Necesita un poco más de tiempo en botella para dar lo mejor de sí mismo. Se puede beber ya, pero alcanzará su apogeo a partir de 2027.» (James Suckling, 2025)
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Ojo
Color rubí, limpio, con un brillo intenso
Nariz
Intenso y elegante, con una magnífica gama aromática de frutos del bosque, como la grosella negra, la frambuesa y la cereza agria, que invita a disfrutar de su delicioso sabor.
Sabor
Amplio y de textura aterciopelada, lo que le confiere una gran elegancia, con un toque delicado de frutos rojos crujientes y sabrosos, y un final magnífico, lleno de intensidad y matices.
Servir
A 14-15°C
Abrir
Entre 1 y 2 horas antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un trozo de cordero, un curry de pollo, una costilla de ternera...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta finca de 14 hectáreas, situada en la aldea de Russilly, al norte de la denominación de origen Givry, fue heredada de sus yernos y está gestionada por Jonathan Brunot, yerno de Denis Valdenaire. En ella practica una viticultura sostenible, sin herbicidas; la vendimia es mecánica y se somete a una selección óptica, con procesos de vinificación bastante clásicos y una crianza prolongada.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Acerca del vino:
Este vino, aún muy joven (y ligeramente reductivo), equilibra hábilmente una elegancia fresca con una riqueza cremosa y discreta, en un paladar bien estructurado y de cuerpo medio. Final bastante elegante, con frescura de naranja sanguina y taninos moderadamente secos. Necesita un poco más de tiempo en botella para dar lo mejor de sí mismo. Se puede beber ya, pero alcanzará su apogeo a partir de 2027.
Vinum
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Acerca del vino:
Fruta bien definida, aún un poco joven y bastante compleja. Notas florales y ahumadas, fresa y frutos rojos. Un pinot clásico, elegante, fácil de beber y sofisticado, con una agradable frescura y taninos sedosos. Un vino luminoso, gastronómico y casi intelectual. 2025-2035
PRECIO 1JOUR1VIN
33
.90
Reembolso | 2.00%
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