Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru Clos L’Evêque 2022
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
Tim Atkin
92/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
90/100
Decanter
«Este Mercurey 1er Cru y la «Quintessence de la Côte Chalonnaise», según Decanter, toda la expresión de un Pinot Noir del Chalonnais».
«Quintessence de la Côte Chalonnaise, esta expresión clásica de Mercurey presenta un color rubí intenso y aromas agradablemente pronunciados de ciruela madura, realzados por notas de chocolate negro. La textura es firmemente tánica y con cuerpo, con un sorprendente equilibrio ácido y una buena persistencia. Las uvas proceden de una parcela de 2 hectáreas orientada al este; se despalillan y se someten a una maceración en frío antes de fermentar con levaduras autóctonas y criarse durante un año en barricas (15 % nuevas). 2025-2035» (Decanter 2024).
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Ojo
Color rubí intenso y brillante.
Nariz
Intenso y complejo, se abre primero con aromas florales en los que predominan el iris y la violeta, entremezclados con potentes notas de frutos negros.
Boca
Complejo, goloso y redondo, su paladar encarna a la perfección el clasicismo borgoñón del Pinot Noir, con algunos sabores del sotobosque que se suman a los aromas de la nariz, y un innegable potencial de guarda que no hará más que afirmar su complejidad.
Servir
A 12-14°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2035
Producción
6 000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con conejo a las aceitunas, caza menor de pluma como perdiz o zorzal, entrecot a la barbacoa...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Guía Bettane y Desseauve 2025 / 2024-2032
Sobre el bodega :
La finca Suremain es probablemente una de las que más nos ha sorprendido en los últimos años. Con la suerte de contar con los mejores climas de Mercurey clasificados como premier cru, Loïc de Suremain, con la ayuda de sus padres Yves y Marie-Hélène, explota las 18 hectáreas de esta finca. La especial atención que presta al respeto por los terruños da como resultado diferentes mercureys con características y matices bien definidos. Loïc, apasionado de la viticultura, se esfuerza por hacer que los vinos evolucionen hacia una mayor fruta y homogeneidad, pasando por una verdadera comprensión de sus suelos. La bodega ha sido completamente renovada y ampliada, los vinos son cada vez más precisos y obtienen una puntuación perfecta en nuestras catas a ciegas. La progresión es notable y sitúa a los 2021 entre los tres mejores de la denominación.
Decanter
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Acerca del vino:
Quintaesencia de la Côte Chalonnaise, esta expresión clásica de Mercurey presenta un color rubí intenso y aromas agradablemente pronunciados de ciruela madura, realzados por notas de chocolate negro. La textura es firmemente tánica y con cuerpo, con un sorprendente equilibrio ácido y una buena persistencia. Las uvas proceden de una parcela de 2 hectáreas con exposición al este; se despalillan y se someten a una maceración en frío antes de fermentar con levaduras autóctonas y criarse durante un año en barricas (15 % de barricas nuevas). 2025-2035
Wine Spectator
Denominación calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Tim Atkin
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Acerca del vino:
Informe sobre Borgoña 2023 - Tim Atkin
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. LAURENT L. Publicado el 10/08/2025
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Comentario y opinión de la Sra. GERALDINE N. Publicado el 04/08/2025
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