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Domaine Voarick - Mercurey Les Vignes Blanches tinto 2017

Domaine Voarick - Mercurey Les Vignes Blanches rouge 2017

94/100

Wine Enthusiast

pinot noir
aromático
taninos sedosos
salteado de ternera con champiñones
listo para beber
novedad

«Un Mercurey tinto con un magnífico terruño y delicioso para beber hoy, ¡una cosecha para disfrutar!».

«De color rubí con reflejos granates, este vino se abre con opulentos aromas de té negro, menta, frambuesa roja, cola y aceituna negra. En boca, sus sabores bien integrados recuerdan a cereza roja, hibisco y ciruela negra, respaldados por una capa de acidez suave y nutritiva y taninos maduros. Este vino ha madurado magníficamente y está listo para ser degustado ahora mismo». (Wine Enthusiast 2025)

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Ámbito

Domaine Voarick

Variedad

Les Vignes Blanches

Cosecha

2017

Denominación

Mercurey

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Lugar conocido como Les Vignes Blanches, terruño emblemático del pueblo de Saint-Martin-sous-Montaigu, dominado por el promontorio de la cruz de Teusols, suelos de pedregal calcáreo sobre arcilla en una fuerte pendiente, viñedos plantados entre 1960 y 1980.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional de Borgoña en barricas (y en depósitos de acero inoxidable según las añadas)

Cría

Durante 15 meses en barricas de Borgoña (de las cuales el 30 % son nuevas y el 70 % han sido utilizadas dos o más veces).

Ojo

Color granate, límpido, disco brillante.

Nariz

Intenso y fino, con deliciosos aromas de frambuesa y ciruela triturada, complejos gracias a las notas de Earl Grey y aceitunas confitadas.

Boca

Elegante, con un tacto aterciopelado, taninos integrados y sedosos, sabores que evocan el aroma, estructura armoniosa hasta un final largo, aromático y complejo.

Servir

A 15-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2026

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un estofado de ternera, aves rellenas de setas, una tabla de quesos curados...

Más información en Domaine Voarick

Más información en Mercurey

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

De color rubí con reflejos granates, este vino se abre con opulentos aromas de té negro, menta, frambuesa roja, cola y aceituna negra. En boca, sus sabores bien integrados recuerdan a la cereza roja, el hibisco y la ciruela negra, respaldados por una capa de acidez suave y nutritiva y taninos maduros. Este vino ha madurado magníficamente y está listo para ser degustado ahora mismo.

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