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Domaine Voarick - Mercurey Les Vignes Blanches tinto 2017

Domaine Voarick - Mercurey Les Vignes Blanches rouge 2017

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94/100

Wine Enthusiast

pinot noir
aromático
taninos sedosos
salteado de ternera con setas
listo para beber
novedad

«Un Mercurey tinto con un terruño magnífico y delicioso para beber ahora mismo, ¡una cosecha que es todo un placer!»

«De color rubí con reflejos granates, este vino se abre con opulentos aromas a té negro, menta, frambuesa roja, cola y aceituna negra. En boca, sus sabores bien integrados recuerdan a la cereza roja, el hibisco y la ciruela negra, respaldados por una suave y nutritiva acidez y taninos maduros. Este vino ha madurado magníficamente y está listo para degustarse ya.» (Wine Enthusiast 2025)

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Ámbito

Domaine Voarick

Variedad

Les Vignes Blanches

Cosecha

2017

Denominación

Mercurey

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

La zona conocida como «Les Vignes Blanches», un terruño emblemático del pueblo de Saint-Martin-sous-Montaigu, dominado por el promontorio de la Cruz de Teusols, con suelos de pedregal calcáreo sobre arcilla en una pendiente pronunciada, y viñedos plantados entre 1960 y 1980

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración tradicional de Borgoña en barricas (y en depósitos de acero inoxidable, dependiendo de la añada)

Crianza

Durante 15 meses en barricas de Borgoña (de las cuales el 30 % son nuevas y el 70 % han sido utilizadas al menos dos veces)

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color granate, límpido, con un disco brillante

Nariz

Intenso y delicado, con deliciosos aromas a frambuesa y ciruela machacada, enriquecidos con notas de Earl Grey y aceitunas confitadas

Sabor

Elegante, con un tacto aterciopelado, taninos bien integrados y sedosos, sabores que se hacen eco de la nariz, estructura armoniosa que se prolonga hasta un final largo, aromático y complejo

Servir

A 15-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar una blanquette de ternera, un pollo relleno de setas de cardo, una tabla de quesos curados...

Más información en Domaine Voarick

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Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

De color rubí con reflejos granates, este vino se abre con opulentos aromas a té negro, menta, frambuesa roja, cola y aceituna negra. En boca, sus sabores bien integrados recuerdan a la cereza roja, el hibisco y la ciruela negra, respaldados por una suave y envolvente acidez y taninos maduros. Este vino ha madurado magníficamente y está listo para degustarse ya.

Valoración de los clientes

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2/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 27/04/2026

Este Mercurey, muy fácil de beber y con un precio muy ajustado, se caracteriza a primera vista por la finura y la fluidez de su textura, así como por un perfil grácil y etéreo, con taninos bien integrados gracias a una larga crianza. Sin embargo, pronto aparecen sabores a fruta madura, casi confitada, que intentan en vano enmascarar unas notas excesivas de humus y sotobosque. Si a esto le sumamos un cuerpo medio, una intensidad frutal moderada y una falta de acidez, el conjunto me lleva a pensar que el vino está en declive, con un carácter blando y plano. Por lo tanto, es mejor beberlo sin demora, por ejemplo, con un plato de aves rellenas.

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