Domaine du Roc des Boutires - Roc des Boutires 2019
17/20
Jancis Robinson
91/100
Robert Parker
14,5/20
RVF
Flexible y satinado, así se revela este magnífico Pouilly-Fuissé. Con un estilo clásico sin igual, es un blanco luminoso y preciso con un sabor afrutado muy expresivo. Un chardonnay maduro que combina frescura y mineralidad, con notas florales y calcáreas. En boca es fino y cincelado, un buen vino de entrada de gama, sabroso y que hace salivar. Ideal para el aperitivo. Nos rendimos...
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Ojo
Oro
Nariz
Aromas de melocotón almizclado, flor de naranjo y flor de cítricos.
Boca
Luminoso, preciso, suave y satinado, con un agradable núcleo frutal, ácidos racemos y un final mineral.
Servir
A 10-12°C
Apogeo
2021-2027
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Combina a la perfección con un aperitivo, una blanquette de ternera, un lucio a la crema o, simplemente, unas gougères.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado 91/100 (Vintage 2018) (Vino formidable)
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado con 14,5/20 (Añada 2018) (Buen vino)
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
La familia Parinet, propietaria del Château du Moulin-à-Vent, adquirió en 2016 esta finca de 4,2 hectáreas en el pueblo de Pouilly. La gestión, desde el viñedo hasta la vinificación, se ha confiado a Brice Laffond, que ya se encarga de su propiedad en Beaujolais. Su viñedo está compuesto en su mayoría por viñas viejas, cultivadas mediante viticultura ecológica sin certificación. Las primeras añadas sugieren que estamos ante una de las fincas estrella del futuro, la irrupción de un nuevo y serio competidor en Mâconnais. Los vinos de 2017 figuraban en la edición anterior de nuestra guía junto a los crus del Château du Moulin-à-Vent. Vers Cras, Chailloux y Bouthières formarán parte, como es lógico, de los futuros primeros crus de pouilly-fuissé. Los 2018 continúan el ascenso cualitativo de esta joven bodega, ilustrando de manera magnífica sus terruños con crianzas muy bien adaptadas.
Jancis Robinson
Vino puntuado con 17/20 (Añada 2018)
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de JEAN MICHEL P. Publicado el 31/12/2024
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Nota y opinión de M. MARC C. Publicado el 01/11/2021
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