Domaine du Roc des Boutires - Roc des Boutires 2019
17/20
Jancis Robinson
91/100
Robert Parker
14,5/20
RVF
Este magnífico Pouilly-Fuissé es flexible y satinado. En un estilo clásico sin igual, es un blanco luminoso y preciso con una fruta muy expresiva. Un Chardonnay maduro que combina frescor y mineralidad con notas florales y calcáreas. Fino y cincelado en boca, es un buen vino de entrada, sápido y salivoso. Ideal como aperitivo. Sucumbimos...
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Ojo
Oro
Nariz
Aromas de melocotón almizclado, azahar y flor de cítricos.
Boca
Luminoso, preciso, flexible y satinado, con un hermoso núcleo de fruta, ácidos picantes y un final mineral.
Servir
A 10-12°C
Apogée
2021-2027
Beber antes
2027
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para un aperitivo, blanquette de veau, lucio a la crema o simplemente gougères.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado 91/100 (Vintage 2018) (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 14,5/20 (Cosecha 2018) (Buen vino)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
La familia Parinet, propietaria del Château du Moulin-à-Vent, adquirió esta finca de 4,2 hectáreas en el pueblo de Pouilly en 2016. La gestión, desde el viñedo hasta la vinificación, se ha confiado a Brice Laffond, ya responsable de su finca en Beaujolais. La mayoría de sus viñedos son cepas viejas, cultivadas ecológicamente sin certificación. Las primeras añadas sugieren que se trata de una de las fincas punteras del mañana, un nuevo y serio competidor en el Mâconnais. En la anterior edición de nuestra guía, los 2017 aparecían junto a los crus Château du Moulin-à-Vent. Vers Cras, Chailloux y Bouthières figurarán lógicamente entre los futuros primeros crecimientos de Pouilly-Fuissé. Los 2018 prosiguen el ascenso cualitativo de esta joven propiedad, ilustrando sus terruños de forma excelente con un envejecimiento bien adaptado.
Jancis Robinson
Calificación 17/20 (Cosecha 2018)
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. JEAN MICHEL P. Publicado el 31/12/2024
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Nota y opinión de M. MARC C. Publicado el 01/11/2021
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