Domaine du Roc des Boutires - En Bertilionne 2022
93/100
Vinous
"Notable, exquisito, extraordinario y maravilloso, el crítico Vinous es ditirámbico y estamos de acuerdo con él: ¡un gran Pouilly-Fuissé!
"El Pouilly-Fuissé En Bertilionne 1er Cru 2022 bien podría ser el vino más notable de la finca este año. Realmente es todo lo que se busca en una botella de Pouilly-Fuissé. En nariz, es más complejo que el "Aux Chaillous", con una exquisita delineación, evocando imágenes de frescos arroyos alpinos y rociados Granny Smiths. En boca es extraordinariamente profundo y enérgico, con una acidez formidable, aunque no tan punzante como el "Aux Cailloux", pero el final picante es más persistente. Maravilloso. 2024-2042" (Vinous 2024)
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Ojo
Color dorado, límpido y brillante.
Nariz
Mezcla notas de azahar y manzana amarilla con toques de cera de abeja y pastelería fresca.
Boca
Satinado y envolvente, es un vino con textura, elegantemente musculoso, ceñido por ácidos brillantes, que termina con un final penetrante.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 ó 2 horas antes, dejar en un lugar fresco
Beber de
2025
Beber antes
2042
Producción
4.300 botellas
Maridaje
Disfrútelo con ranas al perejil, dorada al curry, mignon de ternera con espárragos...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
La familia Parinet, propietaria del Château du Moulin-à-Vent, adquirió esta finca de 4,2 hectáreas en el pueblo de Pouilly en 2016. La gestión, desde el viñedo hasta la vinificación, se ha confiado a Brice Laffond, ya responsable de su finca en Beaujolais. La mayoría de sus viñedos son cepas viejas, cultivadas ecológicamente sin certificación. Las primeras añadas sugieren que se trata de una de las fincas punteras del mañana, un nuevo y serio competidor en el Mâconnais. En la anterior edición de nuestra guía, los 2017 aparecían junto a los crus Château du Moulin-à-Vent. Vers Cras, Chailloux y Bouthières figurarán lógicamente entre los futuros primeros crecimientos de Pouilly-Fuissé. Los 2018 prosiguen el ascenso cualitativo de esta joven propiedad, ilustrando sus terruños de forma excelente con un envejecimiento bien adaptado.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Sobre el vino :
El Pouilly-Fuissé En Bertilionne 1er Cru 2022 bien podría ser el vino más notable de la finca este año. Es realmente todo lo que se busca en una botella de Pouilly-Fuissé. En nariz, es más complejo que el "Aux Chaillous", con una exquisita delineación, evocando imágenes de frescos arroyos alpinos y rociados Granny Smiths. En boca es extraordinariamente profundo y enérgico, con una acidez formidable, aunque no tan punzante como el "Aux Cailloux", pero el final picante es más persistente. Maravilloso. 2024-2042
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