Domaine Françoise et Denis Clair - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2014
16/20
RVF
Situado en lo más alto de la ladera, en el paraje «La Garenne», este Puligny-Montrachet 1er cru desarrolla aromas ricos y complejos tanto en nariz como en boca. La crianza de más de un año en barrica no le resta frescura en absoluto, sino que realza una gran persistencia aromática propia de las viñas viejas de Chardonnay.
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Nariz
una agradable frescura con aromas de fruta fresca y cítricos
Sabor
Rico y complejo, con aromas frutales y florales. Bonita vivacidad. Gran persistencia.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2024
Producción
1.200 botellas
Maridajes de vinos y platos
para acompañar langosta, vieiras, lubina, rape...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2016) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Una familia muy unida, una gran generosidad de corazón, un gusto innato por el sabor auténtico y unos hermosos viñedos en los mejores terruños de Saint-Aubin y Santenay: todo ello explica el éxito constante de esta bodega desde hace casi veinte años. Los vinos blancos de Saint-Aubin se encuentran sin duda entre los que ofrecen la mejor relación calidad-precio de Borgoña.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada por Françoise y Denis Clair en 1986 con una superficie de 5 hectáreas, esta bodega, conocida por sus vinos de Saint-Aubin y Santenay, cuenta hoy con 14 hectáreas y complementa su actividad con un pequeño negocio de comercialización. Su hijo Jean-Baptiste, que se incorporó en el año 2000, se encarga de la elaboración del vino desde 2011.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no les decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Jean-Baptiste Clair, de 36 años, se incorporó en el año 2000 junto a su padre y ha impulsado la evolución de la finca familiar, que ahora cuenta con 15 hectáreas en Saint-Aubin y Santenay. «Mi formación como enólogo de vinos blancos complementa la de mi padre, quien ya en los años 80 poseía un excelente dominio de los tintos», explica. Sus grandes terruños de Saint-Aubin (En Remilly, Les Murgers des Dents de Chien, Sur Gamay...) combinan notas de tiza dulce, madurez y densidad, sin perder la frescura, sello distintivo de Saint-Aubin. Los blancos son finos y cristalinos. Los tintos se encuentran entre los más seductores de Santenay. La familia Clair fue de las primeras en comprender las ventajas de enfriar las uvas para extraer al máximo su potencial aromático. Las uvas se cosechan en terruños de primer orden.