Champagne Alfred Gratien - Cuvée Paradis 2006

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Amplio, refinado, de buena textura, con notas cítricas y minerales, y una profundidad elegante.

Sobre el bodega :

Pequeña en superficie de viñedo (menos de 2 hectáreas), pero grande en calidad, esta discreta bodega, propiedad de los mismos dueños que Gratien-Meyer (Crémant de Loire), se presenta como una apuesta segura. La vinificación se lleva a cabo sistemáticamente en barricas y se detiene la fermentación maloláctica de los vinos para mantener una vivacidad adicional. Es el arquetipo del champán para entendidos. En Alfred Gratien, la cuvée millésimée es siempre más antigua que la del año de la cuvée de prestigio, Paradis: 2004 frente a 2008. Ambas son magníficas y el 2004, vinoso e intenso, se revela aún muy joven, pero hay que quitarse el sombrero ante un Paradis 2008 que marcará un hito. ¡El Paradis rosado 2007 también brilla!

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Galardonada el año pasado, esta prestigiosa cosecha —una mezcla de dos tercios de chardonnay y un tercio de pinot noir que ha reposado siete años sobre lamas— sigue manteniendo su calidad. Nos encanta su aroma mantecoso y a compota, y su sabor, con agradables notas tostadas, que se mantiene vivo.

Sobre el bodega :

Una casa fundada en 1864 por Alfred Gratien, adquirida en 2000 por el grupo alemán Henkell & Co, que ha reunido numerosas marcas europeas de vinos espumosos. Ha conservado a su jefe de bodega, Nicolas Jaeger, cuarto de su familia en trabajar para la marca y en mantener sus tradiciones (ausencia de fermentación maloláctica, crianza de los vinos base en barricas de champán reutilizadas).

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

La precisión de esta cosecha es notable. Una frescura floral deslumbrante. Desde el primer sorbo hasta el final. Esta cosecha es etérea y se despliega con gran delicadeza.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Esta discreta casa, que perpetúa la elaboración de sus vinos claros en barrica —champanes con predominio de chardonnay, dinámicos y complejos—, pertenece desde el año 2000, al igual que la casa matriz Gratien-Meyer de Saumur, a un importante grupo de vinos espumosos con sede en Wiesbaden (Alemania). En unos edificios históricos del centro de Épernay, el jefe de bodega Nicolas Jaeger, que tomó el relevo de su padre y su abuelo, perfecciona una elaboración artesanal del champán, progresivamente racionalizada pero que sigue siendo limitada en volumen. Casi todas sus uvas se compran en un radio de 40 km alrededor de Épernay, para elaborar champanes que suavizan y aportan complejidad a su elevada acidez natural (ya que se bloquean las fermentaciones malolácticas) mediante una vinificación en barrica. El envejecimiento en bodega de los vinos de añada se realiza bajo tapón de corcho. La proporción de Meunier se ha reducido en las últimas mezclas en favor del Pinot Noir.