Champagne De Venoge - Champagne Princes Blanc de Blancs avec étui

Dirigida por el tándem formado por Gilles de la Basselière, al frente de la dirección, e Isabelle Tellier, a cargo de la bodega, De Venoge forma parte del grupo BCC desde 1998. La gama se divide en dos grandes conjuntos: las cuvées Cordon Bleu, accesibles y disponibles en varias especialidades, entre las que destaca un Blanc de noirs siempre impecable, y las cuvées Prince, fácilmente reconocibles por sus espectaculares botellas. Los vinos de esta gama, siempre profundos y con carácter, han ganado en intensidad aromática y, sobre todo, en frescura, y merecen ser descubiertos, especialmente en la mesa.

Elaborado con chardonnays de Mesnil-sur-Oger (grand cru) y de Trépail (1er cru de la Montagne de Reims), es un «blanc de blancs» complejo, con delicados toques florales, vegetales y salinos, y marcado por un ligero toque amargo.

Esta casa de champán debe su existencia a un ciudadano suizo procedente del cantón de Vaud, una región vinícola de Suiza. Henri-Marc de Venoge fundó la empresa en 1837. Su hijo la expandió a nivel internacional y lanzó cuvées especiales. En 1864 aparecieron las etiquetas con el emblemático cordón azul, que recuerda una condecoración de la época de la monarquía. Desde 1998, la empresa pertenece al grupo BCC (que en 2010 pasó a llamarse Lanson-BCC). Isabelle Tellier está al frente de la bodega.

Un toque cremoso da paso a un bouquet con aromas de crema de vainilla, galleta de avellana y frutas blancas bien maduras. Unas burbujas fundidas que alegran el paladar acompañan a una textura untuosa, en la que el cuerpo se suaviza con notas de frutas blancas. El conjunto resulta equilibrado y mantiene su energía en el final de boca.