Un clásico imprescindible de la Maison Devaux dentro de su gama clásica, un champán lleno de delicadeza, con sabrosas notas de melocotón blanco y albaricoque. Combina a la perfección el placer del paladar con la complejidad. Cremoso y sabroso, el Grande Réserve Brut es perfecto tanto para el aperitivo como para acompañar una comida.
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Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
Aromas florales combinados con notas afrutadas (melocotón, albaricoque...)
Sabor
Delicadeza y estructura que evolucionan hacia una mayor complejidad
Servir
Entre 8 et 10°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar escalopes a la crema, mollejas de ternera, foie gras, fricasé de setas, pescado en salsa...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Fundada en 1846 en Épernay por la familia Devaux, esta casa, ubicada en una magnífica mansión en el corazón de la Côte des Bar, ha conservado su carácter familiar. Desde hace casi treinta años es propiedad de la Union Auboise (Alliance Champagne), una cooperativa creada en 1967. Dentro de este conjunto, Devaux representa lo mejor, con su acertada Colección D (selecciones de parcelas, vinos de reserva criados en barricas grandes y con un envejecimiento mínimo de cinco años, siete años para los magnums), cuyos vinos se elaboran a partir de 80 hectáreas rigurosamente seleccionadas. Una excelente referencia de champanes para disfrutar que nunca decepcionan.
Decanter
Calificación: Recomendado
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los hermanos Jules y Auguste Devaux fundaron en 1846 una casa de champán con sede en Épernay, que la última generación, al no tener herederos, cedió en 1987 a la Union Auboise, una importante cooperativa creada en 1967. Bajo la marca Veuve Devaux (o Devaux), la bodega «viste» su gama alta: champanes envejecidos durante al menos 3 años.
Guide des Vins Gault & Millau
Categoría: Recomendado (Recomendado)
Sobre el bodega :
Devaux, anteriormente conocida como Veuve A. Devaux, es la marca de la Union Auboise, una bodega cooperativa que agrupa a 800 viticultores que cultivan 1400 hectáreas de viñedos. Las grandes casas de la Marne le compran sus vinos base, pero ella misma vinifica una quinta parte de la uva para su marca. Las cuvées «D» son especialmente logradas (con un mínimo de cinco años de crianza en bodega), al igual que la cuvée de champán y el coteaux-champenois tinto, fruto de la colaboración con Michel Chapoutier, famoso viticultor del Ródano. El pinot noir es la variedad predominante en los ensamblajes, pero los chardonnays de Montgueux y de la Côte des Blancs también ocupan un lugar destacado. La mansión de la casa está abierta al público para visitas.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de JULIEN D. Publicado el 3 de octubre de 2025
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Comentario y valoración de la Sra. STEPHANIE S. Publicado el 23/01/2025
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