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Champagne Drappier - Brut Carte d'Or

Champagne|Vino espumoso

4.1/5 (48 clientes)

97/100

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

92/100

Gault & Millau

91/100

Robert Parker

90/100

RVF

91/100

Jeb Dunnuck

pinot noir

vinoso

amplio

«¡Un champán festivo y afrutado, todo un sello distintivo de la casa!»

«Una frescura muy agradable, que evoca un chaparrón primaveral, la playa bajo una tormenta y el aroma de un sorbete de albaricoque mientras se espera a que desaparezcan las nubes negras. Muy suave y cremoso en boca, ofrece intensos aromas de frutas amarillas maduras y pera, además de un bonito equilibrio entre acidez y amargor que aporta densidad y tensión a una estructura brillante.» (Gault & Millau).

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Sitio web calificado

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Ámbito

Champagne Drappier

Variedad

Brut Carte d'Or

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

80% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

Tierra

Suelos calcáreos del Jurásico kimmeridgiano

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Prensado suave, vinificación por gravedad, fermentación alcohólica con control de temperatura, fermentación maloláctica natural y completa, sin filtración

Crianza

El 5 % de los vinos criados en barrica, el 40 % de los vinos de reserva

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

6,5 g/l

Ojo

Bonito color dorado, con reflejos de oro rosa

Nariz

Intenso, con aromas de frutas de hueso, como el melocotón blanco de viña, y un toque especiado

Sabor

Potente, complejo y con cuerpo, con un ligero toque característico de mermelada de membrillo

Servir

A 7°C

Beber antes

2027+

Maridajes de comida y vino

Ideal para el aperitivo, para acompañar carnes blancas, pescados de carne firme, un queso de Chaource...

Más información en Champagne Drappier

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 97/100

Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Establecida en Urville, en el corazón de la Côte des Bar desde 1808, la familia Drappier, encabezada por Michel y acompañada de sus hijos, posee 55 hectáreas de viñedos propios y 50 hectáreas en régimen de contrato de asociación. Los vinos, elaborados en su mayor parte en suelos del Kimmeridgiano del Jurásico, hacen brillar las variedades clásicas del champán. Si bien el pinot noir es el rey, también se cultivan petit meslier, blanc vrai y arbane. Comprometido con el respeto al medio ambiente y a la identidad de las variedades de uva, Michel Drappier elabora coupages meticulosos, precisos y sinceros. Pionero en la elaboración de «bruts nature» mediante una viticultura sostenible, elabora con esmero su licor de dosificación para las demás cuvées.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 1* estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Al igual que casi todas las añadas de Drappier, la «Carte d’or», el buque insignia de la casa, destaca por su pinot noir (80 %), complementado con chardonnay (15 %) y meunier. Contiene un 40 % de vinos de reserva, con un toque de madera muy sutil. El predominio de las variedades tintas se traduce en reflejos dorados rosados en su color dorado y en una expresión aromática generosa y muy afrutada, dominada por la fruta blanca cítrica, con matices de almendra y pan tostado. Esto también se refleja en la suavidad y redondez de su paso por boca, equilibradas por un ataque lleno de frescura y un toque mineral.

Sobre el bodega :

Una prestigiosa bodega de la región de Aube fundada en 1808. Su actual propietario, Michel Drappier, junto con sus hijos Charline, Hugo y Antoine, gestiona un viñedo de 62 hectáreas, plantado principalmente con pinot noir (de las cuales un tercio es de cultivo ecológico) en los alrededores de Bar-sur-Aube, aunque también se abastece de uvas de otros viticultores de distintas zonas. En la bodega, el uso de sulfitos y los dosajes se controlan con precisión. Las botellas de prestigio, especialmente los formatos grandes, envejecen en las venerables bodegas excavadas en 1152 por los monjes de la cercana abadía de Clairvaux, mientras que el resto reposa en Reims, en bodegas habilitadas en antiguas canteras de tiza.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado con 92/100

Acerca del vino:

Una frescura muy agradable, que evoca un chaparrón primaveral, la playa bajo una tormenta y el aroma de un sorbete de albaricoque mientras se espera a que desaparezcan las nubes negras. Muy suave y cremoso en boca, ofrece intensos aromas de frutas amarillas maduras y pera, además de un magnífico equilibrio entre acidez y amargor que aporta densidad y tensión a una estructura brillante.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino puntuado con 91/100 (Un vino magnífico)

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Como siempre, el NV Brut Carte d'Or es un champán clásico, bien elaborado y aromático. Desprende aromas de melocotón blanco, fruta madura del huerto, repostería y especias. De cuerpo medio, redondo y envolvente, presenta un delicado carácter vinoso y está envuelto por una espuma elegante, con un final atractivo y seductor con notas de fruta madura del huerto. Este coupage, compuesto por un 80 % de Pinot Noir, un 15 % de Chardonnay y un 5 % de Pinot Meunier, se ha degüellado con un dosage de 6,5 gramos por litro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 90/100

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Desde el primer momento, el carácter dominante del Pinot Noir de l’Aube marca esta cuvée franca y sabrosa. Con mucho cuerpo afrutado, generosa y sin pesadez, se ve realzada por una efervescencia muy fina. ¡Qué estilo!

Sobre el bodega :

Los orígenes de la familia Drappier se remontan al siglo XVII. La sede de la bodega, que en su día fue ocupada por los monjes cistercienses de Clairvaux, cuenta con bodegas abovedadas del siglo XII. Siguiendo los pasos de su padre, Michel Drappier se encarga de la elaboración del vino desde 1979. La familia cuenta con un extenso viñedo en Urville (un tercio del cual se cultiva de forma ecológica), que se complementa con uvas procedentes de la Montagne de Reims, Bouzy y Ambonnay. Los chardonnays proceden de Aube y de Cramant. Drappier se caracteriza por champanes de color intenso, generosos en aromas, que se expresan en boca por su carácter vinoso y terroso. Aquí encontramos una dimensión del terruño franca y sin artificios, vinificada con dosis mínimas de azufre.

Jeb Dunnuck

Vino puntuado con 91/100

Acerca del vino:

Originario de Urville, en la Côte des Bars, el champán Carte D'Or Brut NV está compuesto por un 80 % de pinot noir, un 15 % de chardonnay y un toque de meunier. De un brillante color pajizo dorado, se muestra maduro y afrutado en la copa y expresa magníficamente su perfil puro y generoso con aromas de cerezas negras, melocotones maduros, flores frescas y galletas de mantequilla. De cuerpo medio, es compacto, con una madurez concentrada y una espuma suave que redondea el vino hasta el final de boca. Muy seductor, es perfecto para los meses de otoño e invierno y se puede beber ahora mismo o en los próximos 4 a 6 años.

Le Figaro vins

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Valoración de los clientes

4.1/5

en 48 opiniones