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Champagne Henriot

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La Maison de Champagne Henriot fue fundada en 1808 por Appoline Godinot, viuda de Henriot, una emprendedora y mujer de carácter que ya comercializaba sus vinos tanto en Francia como en el extranjero. Esta venerable Maison de Champagne está dirigida hoy en día por Thomas Henriot, quien se dedica con pasión a perpetuar un estilo muy particular. La casa posee su propio viñedo situado en la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, y completa su abastecimiento con viticultores fieles desde hace muchas generaciones que cumplen con un riguroso pliego de condiciones en la selección de las mejores uvas. Además, todo el viñedo de los champanes Henriot se cultiva mediante viticultura sostenible, sin herbicidas ni fertilizantes.

La calidad de las cuvées y el perfeccionismo representan dos valores fundamentales de la casa. El conocimiento de los terruños y el saber hacer familiar en el ensamblaje hacen de los champanes Henriot vinos inconfundibles.

El champán Brut Souverain procede de los terruños de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. El champán Brut Souverain de Henriot está elaborado con:

• 50 % de Chardonnay, que aportará toda su frescura,

• , con un 50 % de Pinot Noir para aportar el toque afrutado.

• Algunos vinos.

Nada menos que 25 cosechas intervienen en la elaboración de este prestigioso cuvée. El champán Brut Souverain goza de gran prestigio tanto entre la crítica internacional como entre la francesa.

La cata

A la vista, te envuelven una profusión de finas burbujas, un color dorado pajizo cristalino y una efervescencia magnífica. En nariz, descubriremos todo el estilo floral de esta cuvée con notas cítricas que dan paso a aromas golosos y a brioche. Para terminar en boca, el Brut Souverain de Henriot ofrece un ataque fresco y vivo, que te regala una textura cuidada con un final que se saborea durante varios segundos. Disfruta de esta auténtica delicia.

Maridajes de comida y vino

El champán Brut Souverain de Henriot es perfecto como aperitivo y su elegancia lo hace ideal para acompañar toda una comida. El champán es un terruño muy extenso con múltiples regiones. Esto da lugar a una gran variedad de estilos posibles en los vinos. La familia Henriot siempre ha mantenido en sus cuvées un equilibrio entre el Chardonnay y el Pinot. Lo que hace que este vino sea tan especial es el uso de grandes terruños.

Así pues, no se trata solo de grands crus o premiers crus, sino también de terruños emblemáticos. Todas estas condiciones confieren a los vinos ese potencial de envejecimiento y sus cualidades organolépticas. Así que, para las cenas en familia, no dude en darse el gusto de disfrutar de un magnífico champán de Henriot.

Un sabor exquisito

El Brut Souverain debe su carácter a la excelente combinación de variedades de prestigio, entre las que destacan el Chardonnay y el Pinot Noir procedentes de la montaña de Reims. Dos tercios de los viñedos son de categoría Grand Cru y Premier Cru. El aroma presenta un hermoso color dorado con bonitos reflejos grises. En nariz es muy goloso (notas de brioche, pastelería y mantequilla). En boca es muy meloso y sabroso. Encontramos esas notas golosas percibidas en nariz, a las que se suman varios frutos: saúco y brotes de grosella negra. Además de poder servirlo como aperitivo, también se puede degustar como postre. Y para un maridaje original, con pollo a la crema acompañado de setas. Para un mejor disfrute en boca, sírvalo fresco.

El champán de Henriot: símbolo de precisión y equilibrio

La Maison Henriot es conocida por sus champanes refinados, suaves y elegantes. Siempre tan suaves, deben su éxito y buena reputación a los vinos de reserva y a los vinos base. Con dosificaciones cuidadosas para obtener champanes naturales y fluidos, el Brut Souverain de Henriot tiene un carácter fino y una suavidad notable. Esta filosofía se caracteriza también por la coherencia de su gama.

La degustación de este tesoro despierta una emoción sin igual. La relación calidad-precio es realmente asequible. La casa cuenta con bodegas de crianza en Reims. Además, dispone de reservas históricas en la Côte des Blancs y la Montagne de Reims.

Más información en la página web de Henriot

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