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Champagne Henriot

3.6/5Ver las 7 críticas

Champagne Henriot fue fundada en 1808 por Appoline Godinot, viuda Henriot, emprendedora y mujer de carácter que ya comercializaba sus vinos tanto en Francia como en el extranjero. Hoy en día, esta venerable Casa de Champagne está dirigida por Thomas Henriot, apasionadamente comprometido con la perpetuación de un estilo muy especial. La Casa posee sus propios viñedos en la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, y se abastece de viticultores fieles a la Casa desde hace muchas generaciones, cumpliendo un estricto pliego de condiciones para la selección de las mejores uvas. Todo el viñedo de Henriot Champagnes se cultiva siguiendo métodos de viticultura sostenible, sin utilizar herbicidas ni fertilizantes.

La calidad de las cuvées y el perfeccionismo son dos de los valores clave de la Casa. El conocimiento de los terruños y el saber hacer de la familia en el ensamblaje hacen que los vinos de Henriot Champ agnes sean reconocibles al instante.

El champán brut souverain procede de los terruños de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims. El champán brut souverain de Henriot se compone de :

- 50% Chardonnay para mayor frescura,

- 50% Pinot Noir para el afrutado.

- Algunas cosechas.

No menos de 25 crus se utilizan para crear esta prestigiosa cuvée. Este champán brut souverain es muy apreciado por la crítica francesa e internacional.

Degustación

A la vista, abundancia de finas burbujas, un límpido color dorado pajizo y una hermosa efervescencia. En nariz, descubrirá el estilo floral de esta cuvée, con notas de cítricos que más tarde dan paso a aromas golosos y de brioche. En boca, el brut souverain de Henriot tiene un ataque fresco y vivo, ofreciéndole una textura cuidada con un final que se saborea durante varios segundos. Disfrute de esta auténtica delicia.

Maridaje

El champán brut souverain de Henriot es perfecto como aperitivo y su elegancia puede acompañar toda una comida. Champagne es un terruño extenso con muchas regiones diferentes. El resultado es una multitud de posibles orientaciones del vino. La familia Henriot siempre ha mantenido esta homogeneidad entre Chardonnay y Pinot. Lo que hace que este vino sea tan especial es el uso de grandes terruños.

Así pues, no sólo hay Grand Crus y Premier Crus, sino también terruños emblemáticos. Todas estas condiciones confieren a los vinos su potencial de envejecimiento y sus cualidades organolépticas. Así que no dude en regalarse un magnífico champán Henriot para las cenas familiares.

Un sabor prestigioso

La expresión del brut souverain procede de la amplia gama de prestigiosas variedades de uva, entre ellas Chardonnay y Pinot Noir de las montañas de Reims. Dos tercios de las cepas son Grands Crus y Premier Crus. El aroma es de un hermoso color dorado con atractivos reflejos grises. La nariz es deliciosa (brioche, pastelería, mantequilla). En boca es muy suave y sabroso. Las notas golosas de la nariz se repiten, con el añadido de varias frutas: brotes de saúco y grosella negra. Además de ofrecerlo como aperitivo, también puede disfrutarlo como postre. Para un maridaje original, pruébelo con pollo cremoso y setas porcini. Para una mejor sensación en boca, sírvalo frío.

Champagne Henriot: símbolo de precisión y equilibrio

Henriot es famoso por sus champagnes refinados, suaves y elegantes. Tan suaves como siempre, deben su empaque al florecimiento y la buena reputación de los vinos de reserva y base. Los Brut Sovereigns de Henriot se mezclan cuidadosamente para producir champagnes naturales y suaves, de carácter fino y notable suavidad. Este concepto se caracteriza también por la coherencia de su gama.

Degustar este tesoro emana una emoción sin igual. La relación calidad-precio es realmente asequible. La empresa dispone de bodegas de crianza en Reims. Puede recurrir a provisiones históricas en la Côte des Blancs y la Montagne de Reims.

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