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Champagne Henriot - Brut Millésimé 1996

Champagne Henriot - Brut Millésimé 1996

Notas: Gault Millau 17,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16/20, Guía Hachette 2 estrellas
«Vino con cuerpo, profundo, a imagen de esta añada de gran intensidad, el 1996 impresiona por su rectitud y la perfección de su estructura. El registro aromático, con notas finas de cítricos y merengue, es también magnífico». ( Guía de Vinos de Francia 2009 – Bettane & Desseauve)

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Ámbito

Champagne Henriot

Variedad

Brut Millésimé

Cosecha

1996

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

52% Pinot Noir, 48% Chardonnay

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos (Côte des Blancs y Montagne de Reims)

Viticultura

Todo el viñedo se respeta al máximo, se cultiva mediante viticultura razonada, sin herbicidas (utilizando la técnica del enhierbado controlado) y sin ningún tipo de fertilizante.

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

degüelle tras 8 años, ligera dosificación de 10 g antes del reposo

Cría

8 años sobre lías y luego 9 meses sobre listones.

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color intenso, dorado y fresco.

Nariz

De gran finura, con aromas de miel, vainilla y flores de vid.

Boca

Equilibrio notable, muy delicado, final mineral que refuerza la complejidad.

Servir

embotellado a 10 °C

Abrir

¡Y servir!

Beber a partir de

2009

Apogeo

2009

Beber antes

2011

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Un vin raffin&eacute; et &eacute;l&eacute;gant id&eacute;al &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des coquilles&nbsp; St Jacques, un dessert... Id&eacute;al pour accompagner tout un repas... <br/>

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Bettane y Desseauve

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Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

El grupo La Vigie (Champagne Henriot) está dirigido por Gilles de Larouzière desde 2015. La casa Henriot, con certificación HVE y próximamente VDC, se ha fijado como objetivo afirmar el potencial de su viñedo: la transparencia pura y carnal de los luminosos vinos chardonnay procedentes de grandes terruños. Alice Tétienne continúa la labor y sigue acentuando los valores medioambientales de los terruños, como la investigación sobre una vinificación respetuosa y adecuada. La gama degustada se caracteriza por su materia y su base de origen. Champanes de tiempo, el hilo conductor y el tejido de cada una de las cuvées parecen prometedores para la fusión. No podemos sino mencionar nuestra admiración por el nivel alcanzado por la casa.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Comerciantes de sábanas y vinos establecidos en la región en el siglo XVII, los Henriot se interesaron por el champán a partir del siglo siguiente. La marca se remonta a 1808, cuando fue creada por una viuda de la región de Champaña, Apolline Henriot. La casa, que se mantuvo independiente, experimentó un gran desarrollo con Joseph Henriot, fallecido en 2015, y se expandió a Borgoña (Bouchard Père et Fils, William Fèvre), Beaujolais (Villa Ponciago) y hasta Oregón. Hoy en día, presidida por Gilles de Larouzière-Henriot y dirigida por Richard Moreau, en 2020 confió las llaves de la bodega a Alice Tétienne, procedente de Champagne Krug. El chardonnay está muy presente en los champanes Henriot.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Henriot es una de las pocas casas de champán que ha permanecido independiente desde su fundación por Appoline Henriot en Reims en 1808. La casa se expandió rápidamente a nivel internacional, especialmente en Austria y Holanda. A pesar de las dificultades a las que se enfrentó la región de Champagne (filoxera, la Primera Guerra Mundial, la caída de los zares en Rusia, la Ley Seca en Estados Unidos...), la casa Henriot resistió y siguió siendo familiar. Bajo el impulso de Joseph Henriot a finales del siglo XX y principios del XXI, la casa ganó importancia, especialmente gracias a una diversificación bien pensada. Henriot adquirió así Bouchard Père et Fils en Beaune, William Fèvre en Chablis y Villa Ponciago en Fleurie.

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