Domaine Comte Peraldi - Ajaccio blanc 2024
91/100
RVF
"La expresión más pura del Vermentino".
Un Vermentino 100% con un chispeante color amarillo pálido y reflejos verde plateados. La nariz se abre con aromas de pera jugosa y almendra fresca, pero la sutileza de este vino blanco se revela rápidamente con sus notas minerales y florales. En boca, esta cuvée es viva, expresiva y corpulenta, con mucha carne, una hermosa plenitud y buen cuerpo. La mineralidad del vino lo hace vigorizante y refrescante. Notas de almendra, fruta amarilla y flores, buena acidez y final salino.
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Ojo
Brillante color amarillo pálido con reflejos verde plateados
Nariz
La nariz se abre inicialmente con aromas de pera jugosa y almendra fresca, pero la sutileza de este vino blanco se manifiesta rápidamente con sus notas minerales y florales (azahar, acacia).
Boca
Vivo, expresivo y con cuerpo, con mucha carne, una amplitud encantadora y buen cuerpo. La mineralidad del vino lo mantiene vigorizante y refrescante. Notas de almendra, fruta amarilla y flores, buena acidez y final salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con pescado a la parrilla, trucha gravelax, cola de langosta con mantequilla de ajo, brochetas de pollo marinado, berenjena alla parmigiana...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Establecida en las afueras de Ajaccio, esta finca fue creada antes de la Revolución por antepasados lejanos de los actuales propietarios. Fue adquirida en 1965 y restaurada por Louis de Poix, promotor de la denominación. Tras la prematura muerte de Guy de Poix en 2011, es su hijo quien mantiene la gran reputación de este viñedo, uno de los más grandes de la denominación con 55 hectáreas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025) 91/100 (Vintage 2023)
Zona clasificada (guía 2025) Ciudad
Sobre el bodega :
Los hijos de Guy de Poix, Charlotte y Amaury, se ocupan de esta propiedad cerca de Ajaccio, la mayor de la denominación. Su reputación se basa en la Cuvée du Cardinal, una expresión clásica del Sciaccarellu que envejece con gracia. Toda la gama es muy recomendable. Repoblaciones, modernización de las cubas, respuesta a los retos climáticos... los proyectos no faltan. Los vinos 2023 cuentan con certificación ecológica.
PRECIO 1JOUR1VIN
21
.90
Cash Back 2.00%
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