Domaine Comte Peraldi - Ajaccio rosé 2024
90/100
RVF
«Un conjunto equilibrado, vibrante, fresco y aromático»
Un rosado muy atractivo, resultado de una mezcla de Sciaccarello obtenido por sangrado y de Nielluccio y Cinsault de prensa, que presenta un color salmón claro y luminoso, con reflejos plateados. En nariz es intenso y fresco, con aromas a frutos rojos, cítricos, flores blancas, eucalipto y especias. Tras la aireación, se aprecia un ligero toque yodado. El ataque es fresco y vigoroso, y evoluciona hacia un paladar amplio, goloso, vivo y ácido, con notas de cítricos, caramelos y especias dulces. Muy buena longitud y persistencia aromática.
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Ojo
Color salmón claro, brillante, con reflejos plateados
Nariz
Intenso y fresco, con aromas a frutos rojos (fresa, frambuesa), cítricos (pomelos), flores blancas, eucalipto y especias. Tras la aireación, se aprecia un ligero toque yodado.
Sabor
Ataque fresco y vigoroso, que evoluciona hacia un paladar amplio, goloso, vivo y ácido. Notas de cítricos, caramelos y especias dulces. Muy buena longitud y persistencia aromática.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, con melón y jamón curado, pescado a la provenzal, bullabesa, atún rojo a la plancha, moussaka...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada a las afueras de Ajaccio, esta finca, fundada antes de la Revolución por antepasados lejanos de los actuales propietarios, fue adquirida en 1965 y restaurada por Louis de Poix, impulsor de la denominación de origen. Tras el fallecimiento prematuro de Guy de Poix en 2011, es su hijo quien mantiene la gran reputación de este viñedo, uno de los más extensos de la denominación, con 55 ha.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) con 90/100 (añada 2023)
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada
Sobre el bodega :
Los hijos de Guy de Poix, Charlotte y Amaury, se encargan de esta finca situada muy cerca de Ajaccio, la más extensa de la denominación de origen. Su reputación se ha forjado gracias a la cuvée «du Cardinal», que ofrece una expresión del sciaccarellu de gran clasicismo, capaz de envejecer con elegancia. Toda la gama es recomendable. Replantar, modernizar la bodega, hacer frente a los retos climáticos… No faltan proyectos. Los vinos de 2023 cuentan con certificación ecológica.
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