Domaine Comte Peraldi - Ajaccio rosé 2024
90/100
RVF
«Un conjunto recto, vibrante, fresco y aromático».
Un rosado muy agradable, mezcla de Sciaccarello de sangrado y Nielluccio y Cinsault de prensa, que presenta un color salmón claro y brillante, con reflejos plateados. Su aroma es intenso y fresco, con notas de frutos rojos, cítricos, flores blancas, eucalipto y especias. Tras la aireación, se aprecia una ligera nota yodada. El ataque es fresco y tónico, y evoluciona hacia un paladar amplio, goloso, vivo y ácido, con notas de cítricos, caramelos y especias dulces. Muy buena longitud y persistencia aromática.
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Ojo
Color salmón claro, brillante, con reflejos plateados.
Nariz
Intenso y fresco, con aromas de frutos rojos (fresa, frambuesa), cítricos (pomelo), flores blancas, eucalipto y especias. Tras airearlo, se aprecia un ligero toque yodado.
Boca
Ataque fresco y vigoroso, que evoluciona hacia un paladar amplio, goloso, vivo y ácido. Notas cítricas, de caramelo y especias dulces. Muy buena longitud y persistencia aromática.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con melón y jamón crudo, pescados a la provenzal, bouillabaisse, atún rojo a la plancha, moussaka...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada a las afueras de Ajaccio, esta finca, creada antes de la Revolución por los lejanos antepasados de los actuales propietarios, fue adquirida en 1965 y restaurada por Louis de Poix, promotor de la denominación. Tras la prematura desaparición de Guy de Poix en 2011, es su hijo quien mantiene la gran notoriedad de este viñedo, uno de los más extensos de la denominación con 55 hectáreas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 90/100 (Añada 2023)
Domaine noté (guía 2025) Cité
Sobre el bodega :
Los hijos de Guy de Poix, Charlotte y Amaury, se encargan del mantenimiento de esta finca situada muy cerca de Ajaccio, la más extensa de la denominación. Su reputación se ha forjado gracias a la cuvée Cardinal, que ofrece una expresión del sciaccarellu de gran clasicismo, capaz de envejecer con elegancia. Toda la gama es recomendable. Replantar, modernizar la bodega, hacer frente a los retos climáticos... No faltan proyectos. Los vinos de 2023 cuentan con certificación ecológica.
PRECIO 1JOUR1VIN
17
.90
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