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Domaine Castellu di Baricci - Sartène Tinto 2022

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

93/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2021)
picante
delicadeza
frutos rojos
osso bucco

«¡Una auténtica delicia!»

Disfruta de las características típicas de las variedades de uva tinta de Córcega —Sciacarellu, Niellucciu y Minsutellu— a través de este vino de gran calidad. ¡Un tinto con cuerpo, con mucha sustancia y que rebosa sol! Predominan los aromas de frutos rojos, que dan paso a un final especiado con un ligero toque a cacao. ¡Una delicia!

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Sitio web calificado
21 160 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine Castellu di Baricci

Cosecha

2022

Denominación

Sartène

Región

Córcega

Cepas

60% Sciacarellu, 30% Niellucciu, 10% Minsutellu

Tierra

Terrenos graníticos (limosas y arenosas) en laderas orientadas al sureste

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Ligero estrujado (90 %), maceración de 5 semanas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con remontados y descargas periódicas, fermentación alcohólica natural sin adición de levadura, maceraciones postfermentativas

Cría

De 12 a 18 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Ojo

Vestido rojo rubí

Nariz

Aromas especiados con notas de frutos rojos (fresa y frambuesa)

Paladar

Ataque franco, amplio y con cuerpo, con un retrogusto aromático especiado y ligeramente achocolatado; un vino lleno de delicadeza

Servir

A 15-17°C

Abrir

Dejar reposar durante 1 hora antes de servir

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar una pierna de cordero, un osso bucco, platos con salsa...

Más información en Domaine Castellu di Baricci

Más información en Sartène

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

El viñedo se encuentra en el corazón del magnífico valle del Ortolo y produce vinos precisos, bien elaborados, aunque carecen de la personalidad de los mejores. Recomendamos especialmente el rosado, que cumple perfectamente con las expectativas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2021)

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Creada en el año 2000, esta finca, situada en el encantador entorno del valle del Ortolo, cuenta con 16 hectáreas de viñedos rodeados de matorral, un lugar privilegiado donde las montañas se funden con las colinas. La primera añada con certificación ecológica fue la de 2005. El trabajo de Élisabeth Quilichini da sus frutos y ofrece un rosado, un blanco y dos tintos de excelente calidad, criados en barricas grandes y con gran potencial de envejecimiento. La finca ha sabido evolucionar con acierto hacia tintos de carácter intenso y perfumado, y el año pasado obtuvo una merecida primera estrella.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de YOLAND M. Publicado el 21/12/2025

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