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Bodegas Coto de Hayas - Garnacha Centenaria 2009

Name: Bodegas Coto de Hayas - Garnacha Centenaria 2009
Brand: Bodega Coto de Hayas
Rating: 4 (5 reviews)

Campo de Borja|Vino tinto

4/5 (5 clientes)

Nota: Guia Penin 91/100, RVF 15/20
Situada en la parte más septentrional de la provincia de Zaragoza, la bodega está dirigida por Javier Vela, quien elabora este 2009 100 % garnacha procedente de viñedos centenarios. ¡Un vino con carácter, sabroso, con una paleta aromática sutil y elegante, y dotado de gran finura!

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Ámbito

Bodega Coto de Hayas

Variedad

Garnacha Centenaria

Cosecha

2009

Denominación

Campo de Borja

Región

España

Cepas

100% Grenache issus de vignes centenaires

Tierra

suelos principalmente arcillosos y arcilloso-ferrosos

Viticultura

un cultivo justo y equilibrado, con el máximo respeto por la uva

Vinificación

fermentaciones realizadas en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25 ºC

Crianza

4 meses en barricas de roble francés

Ojo

vestido de color cereza brillante

Nariz

con carácter, con una paleta aromática sutil y elegante

Sabor

mucha delicadeza y elegancia

Servir

en jarra, a una temperatura de 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur une pastilla de pigeon, , un foie de veau à la vénitienne, des côtelettes d'agneau...<br/>

Más información en Bodega Coto de Hayas

Más información en Campo de Borja

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

4/5

en 5 opiniones