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Bodegas Ercavio - Tempranillo Roble 2007

Name: Bodegas Ercavio - Tempranillo Roble 2007
Brand: Bodega Ercavio
Rating: 3.3 (19 reviews)

Castilla la Mancha|Vino tinto

3.3/5 (19 clientes)

Nota: Robert Parker 90+/100 (Clasificado entre los 100 mejores vinos de España por menos de 25 €)
El magnífico viñedo de 15 hectáreasde Ercavio disfruta de un terruño ideal para que las uvas alcancen su madurez óptima y conserven una agradable frescura. La cosecha Tempranillo Roble, que lleva el nombre de su variedad de uva, se elabora de forma tradicional y, en parte, en esas típicas ánforas de arcilla llamadas «tinajas» antes de pasar a barricas. Un vino agradable para descubrir la magia de los néctares ibéricos...

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Ámbito

Bodega Ercavio

Variedad

Tempranillo Roble

Cosecha

2007

Denominación

Castilla la Mancha

Región

España

Cepas

100% Tempranillo

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

viñedos de más de 30 años

Vinificación

vinificación tradicional

Crianza

6 meses en barricas de roble (80 % roble francés, 20 % roble americano)

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rojo oscuro e intenso con reflejos violáceos

Nariz

Intenso, con aromas de frutos negros, suaves toques de vainilla y notas de café

Sabor

Entrada en boca aterciopelada, aromas de frutos negros en nariz (casis, ciruelas) con notas muy bien integradas de tostado, especias y toques de chocolate en el final de boca

Servir

En jarra, a 17 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2010

Apogeo

2011

Beber antes

2014

Producción

60 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes rojas, a la parrilla o marinadas, pero también caza menor, quesos fuertes...

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Valoración de los clientes

3.3/5

en 19 opiniones