Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2023
93-94/100
Robert Parker
92-94/100
Vinous
«Adéntrate en el universo de Peter Sisseck gracias a su PSI 2023, una nueva añada que revela todo el carácter de Soria, según Vinous».
«El PSI 2023 reúne frutos procedentes de 12 pueblos, principalmente Gumiel de Mercado y Villatuelda, en la zona de Soria, en la Ribera del Duero. [...] De color granate, se abre con notas de pino y hierbas, seguidas de frutos rojos: cereza y un toque de ciruela. En boca revela taninos finos, una textura medianamente con cuerpo y frutos detallados. La botella revelará el carácter de Soria en el juego entre los taninos finos y la acidez. 2025-2040» (Vinous 2025)
¡Compre sus vinos Dominio de Pingus al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color granate con reflejos rubí, limpio y brillante.
Nariz
Fino y elegante, con notas de cerezas ácidas, grosellas, popurrí floral y violeta.
Boca
Elegante, con taninos finos, sabores a fruta fresca y vibrante, especias y flores secas, estructurado, ofrece una persistencia aromática larga, precisa y perfectamente controlada.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2026
Beber antes
2040
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un chuletón de ternera a la parrilla, un pato a la naranja, un costillar de cordero con mantequilla al perejil...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 93-94/100 (Vino extraordinario)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Degustado justo antes del embotellado, por lo que se trata de una muestra de la mezcla final, el PSI 2023 es jugoso, maduro y accesible. Es un poco más llamativo y embriagador, a pesar de tener un grado alcohólico similar al del 2022 embotellado (quizás un poco más alto, pero sin llegar al 14 %), y parece un poco más maduro, con notas de melocotón y algunas flores marchitas. Presenta taninos abundantes y parece necesitar un poco más de tiempo en botella. Esto suele ser habitual en el PSI: los taninos necesitan tiempo. Se suavizan con bastante rapidez, pero aún así llevan un poco de tiempo. Debería embotellarse en mayo de 2025. 2026-2034
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 92-94/100
Acerca del vino:
El PSI 2023 reúne frutos procedentes de 12 pueblos, principalmente Gumiel de Mercado y Villatuelda, en la comarca de Soria, en la Ribera del Duero. El proyecto comenzó en 2007 con la recuperación de viñedos abandonados, que hoy suman 200 hectáreas repartidas en unas 700 parcelas, de las cuales el 25 % pertenecen a la finca. De color granate, se abre con notas de pino y hierbas, seguidas de frutos rojos, cereza y un toque de ciruela. En boca revela taninos finos, una textura medianamente corpulenta y frutos detallados. La botella revelará el carácter de Soria en el juego entre los taninos finos y la acidez. 2025-2040
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
PRECIO 1JOUR1VIN
39
.90
Reembolso | 2.00%