Bodegas Exopto - Exopto 2016
93/100
Robert Parker
«[...] Aunque el año podría haber sido más fresco, este 2016 parece más maduro que los años 2017, una constante aquí, y en este caso, gracias a la Graciano de Rioja Baja. Hay más notas mediterráneas de hierbas aromáticas en esta añada, y el vino es bastante rico y con cuerpo, pero con frescura, vida y longitud. También hay menos roble que en añadas anteriores». (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Un vino moderno y sabroso.
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Ojo
Color violáceo, oscuro.
Nariz
Frutos negros muy maduros acompañados de toques de vainilla, café, especias y pimienta.
Boca
Cereza y grosella negra en boca, toques especiados, final muy largo y persistente. Vino muy moderno y atractivo a la vez.
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carne de caza, ternera asada, cordero en salsa, pero también con quesos de pasta dura como el Idiazabal o el Manchego.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 93/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Exopto Eponymous Red 2016 de 2016 se benefició de un año más fresco y era una mezcla de 60 % Graciano, 30 % Tempranillo y 10 % Garnacha, una mezcla bastante inusual en La Rioja , que había fermentado en barricas de 225 litros según un método denominado vinificación integral. Redujo el porcentaje de roble nuevo al 30 % y el 75 % del vino se crió en barricas de 500 litros para reducir el impacto del roble en el vino. Me sorprendió bastante cuando Tom Puyabert mencionó 2011, año que, según él, tiene más similitudes con 2016, ya que me dijo que en Ábalos, 2011 no fue tan caluroso. Aunque el año podría haber sido más fresco, este 2016 parece más maduro que los años 2017, una constante aquí, y en este caso se debe al Graciano de Rioja Baja. Hay más notas mediterráneas de hierbas aromáticas, y el vino es bastante rico y con cuerpo, pero con frescura, vida y longitud. También hay menos roble que en añadas anteriores.
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
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