Bodegas Exopto - Exopto 2016
93/100
Robert Parker
«[...] Aunque el año podría haber sido más fresco, este 2016 parece más maduro que los de 2017, algo habitual aquí, y en este caso se debe al Graciano de la Rioja Baja. En esta añada hay más notas mediterráneas de hierbas aromáticas, y el vino es bastante rico y con cuerpo, pero con frescura, vitalidad y persistencia. También tiene menos roble que en las añadas anteriores.» (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Un vino moderno y sabroso.
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Ojo
Color violáceo, oscuro
Nariz
Frutas negras muy maduras, acompañadas de notas de vainilla, café, especias y pimienta
Sabor
En boca, notas de cereza y grosella negra, con toques especiados y un final muy largo y persistente. Un vino muy moderno y atractivo a la vez.
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar caza, ternera al espeto, cordero en salsa, pero también quesos de pasta dura como el Idiazabal o el Manchego
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 93/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Exopto Tinto 2016, que lleva el mismo nombre, se benefició de un año más fresco y era una mezcla de un 60 % de Graciano, un 30 % de Tempranillo y un 10 % de Garnacha —una combinación bastante inusual en La Rioja —que había fermentado en barricas de 225 litros siguiendo un método denominado «vinificación integral». Se redujo el porcentaje de roble nuevo al 30 % y el 75 % del vino se crió en barricas de 500 litros con el fin de reducir el impacto del roble en el vino. Me sorprendió bastante cuando Tom Puyabert mencionó el 2011, año que, según él, es el que más se parece al 2016, ya que me dijo que en Ábalos el 2011 no fue tan caluroso. Aunque el año podría haber sido más fresco, este 2016 parece más maduro que los de 2017, algo habitual aquí, y en este caso se debe a la variedad Graciano de la Rioja Baja. Presenta más notas mediterráneas de hierbas aromáticas, y el vino es bastante rico, de cuerpo medio-alto, pero con frescura, vivacidad y persistencia. También hay menos roble que en las añadas anteriores.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
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