Bodegas Exopto - Exopto 2016
93/100
Robert Parker
«[...] Aunque el año podría haber sido más fresco, esta añada de 2016 parece más madura que las de 2017, algo habitual aquí, y en este caso se debe a la variedad Graciano de la Rioja Baja. En esta añada hay más notas mediterráneas de hierbas aromáticas, y el vino es bastante rico y con cuerpo, pero con frescura, vida y persistencia. También hay menos roble que en las añadas anteriores.» (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Un vino moderno y sabroso.
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Ojo
Color violáceo, oscuro
Nariz
Frutos negros muy maduros, acompañados de notas de vainilla, café, especias y pimienta
Paladar
Notas de cereza y grosella negra en boca, toques especiados, final muy largo y persistente. Un vino muy moderno y atractivo a la vez.
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar caza, ternera asada al espeto, cordero en salsa, así como quesos de pasta dura como el Idiazabal o el Manchego
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 93/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El homónimo Exopto Tinto 2016 se benefició de un año más fresco y era una mezcla de un 60 % de Graciano, un 30 % de Tempranillo y un 10 % de Garnacha —una combinación bastante inusual en La Rioja —que había fermentado en barricas de 225 litros siguiendo un método denominado «vinificación integral». Redujo el porcentaje de roble nuevo al 30 % y el 75 % del vino se crió en barricas de 500 litros para reducir el impacto del roble en el vino. Me sorprendió bastante cuando Tom Puyabert mencionó 2011, año que, según él, tiene más similitudes con 2016, ya que me dijo que en Ábalos, 2011 no fue tan cálido. Aunque el año podría haber sido más fresco, este 2016 parece más maduro que los de 2017, algo habitual aquí, y en este caso se debe a la variedad Graciano de la Rioja Baja. Hay más notas mediterráneas de hierbas aromáticas, y el vino es bastante rico y de cuerpo medio-alto, pero con frescura, vida y persistencia. También hay menos roble que en las añadas anteriores.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
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