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Bodegas Enate - Merlot 2007

Bodegas Enate - Merlot Merlot 2007

Notas: Guia Penin 92/100, RVF 15/20
«El Merlot-Merlot 2007 es el que más nos ha gustado, con su aroma a ciruela pasa, sus notas tostadas, su paladar tánico, su fruta madura y sus notas de madera bien integradas.» (RVF n.º 551 - mayo de 2011)

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Campo

Bodega Enate

Variedad

Merlot Merlot

Cosecha

2007

Denominación

Somontano

Región

España

Cepas

100% Merlot

Viticultura

Lo más ecológica posible, muy respetuosa

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

fermentación a menos de 28 °C, seguida de la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevo

Cría

18 meses en barricas de roble francés

Ojo

vestido de color cereza con reflejos granates

Nariz

notas de ciruela pasa, tostadas, fruta madura, especias, complejo, reducción delicada

Paladar

tánico, con notas frutales maduras y un toque de madera bien integrado

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2017

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