Disznoko - Aszu 5 Puttonyos 2014 (50cl)
94/100
James Suckling
94/100
Vinous
94/100
Decanter
«Una de las mejores añadas de Aszu 5 Puttonyos de la casa Disznoko según Vinous: ¡un Tokaji de 11 años!».
«Atractivos aromas de albaricoques secos y mangos deshidratados con notas de caramelo, miel fresca, especias exóticas y naranja seca. Es denso y cremoso, con una acidez viva. Rico pero no demasiado dulce, con notas de té oolong y flor de azahar en el final. Delicioso. Para beber o guardar». (James Suckling 2023)
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Ojo
Color dorado y brillante.
Nariz
Net, con un agradable carácter botritizado, desarrolla aromas de especias, eneldo, cítricos, menta y ciruela fresca.
Boca
Fresco, redondo y cremoso, sabores suaves y ricos perfectamente equilibrados con una acidez pronunciada, persistente y sabroso aroma.
Servir
A 11-13°C
Abrir
Media hora antes
Beber desde
2025
Beber antes
2044
Maridaje de vinos y platos
Para degustar sobre tostadas de foie gras con mermelada de higos, un risotto con setas o marisco, quesos azules (Roquefort, Gorgonzola)...
Decanter
Vino calificado (guía 2021) 94/100
Acerca del vino:
De color dorado, con pronunciados aromas de frutas tropicales, mango, piña, polen y miel de acacia en nariz. Gran profundidad y concentración en un paladar elegante de albaricoque, mermelada, piña y ralladura de naranja, realzado por pimienta blanca en la punta de la lengua. Los apasionados sabores tropicales se ven respaldados por una gran acidez (8,77 g/l), con notas de frutos secos que persisten indefinidamente. Envejecido durante 18 meses en barricas viejas de roble. Un Aszú excepcional nacido en un año difícil. 2021-2044
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Acerca del vino:
El Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2014 se somete a una maceración al 75 % con bayas Aszú durante medio día y se envejece durante 18 meses en barricas de roble. Presenta un bouquet muy concentrado y más complejo que el 2015. Es puro y desprende una mayor energía. En boca es de cuerpo medio, con un ataque atractivo, sensual y vibrante. Revela aromas de piel de naranja, mango y miel, y la acidez destaca sin esfuerzo en el final. Es una de las mejores añadas para el 5 Puttonyos, y es muy recomendable. 2024-2038
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 94/100
Acerca del vino:
Atractivos aromas de albaricoques secos y mangos deshidratados con notas de caramelo, miel fresca, especias exóticas y naranja seca. Es denso y cremoso, con una acidez viva. Rico pero no demasiado dulce, con notas de té oolong y flor de azahar en el final. Delicioso. Para beber o guardar.
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