Domaine de Disznoko

El Domaine de Disznoko ("La roca del jabalí") debe su nombre a una gran piedra situada al pie del pabellón blanco que domina la finca y que, según los lugareños, se asemeja a un jabalí. La finca, clasificada como Premier Cru en 1734, ha pertenecido a varias familias nobles. A principios del siglo XIX, Menyhért Lónyay mandó construir la Maison Jaune, el almacén de vinos de la finca. Hoy, este bello edificio de estilo clásico alberga uno de los restaurantes más famosos de la región.

En 1992, el Domaine de Disznoko fue adquirido por el grupo AXA Millésimes. Desde entonces, la finca se ha reestructurado por completo gracias a importantes inversiones en la propiedad. Los vinos de Tokaj volvieron a su glorioso pasado.

Una gran parte del viñedo del Domaine de Disznoko se replantó con uvas Furmint y Harslevelo. Junto a los nuevos edificios de vinificación se ha excavado en la roca una bodega de envejecimiento. Domaine de Disznoko produce toda la gama de vinos de Tokaj, con un enfoque constante en la calidad: Vinos Blancos Secos, Vendimia Tardía, Aszú, Aszú Eszencia y Eszencia, los 3 últimos conocidos como el Oro de Hungría.