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Cantina Renato Ratti - Barolo Marcenasco 2021

Cantina Renato Ratti - Barolo Marcenasco 2021

97/100

James Suckling

17/20

Jancis Robinson

94/100

Jeb Dunnuck

Italia
nebbiolo
finura
completa
energía
carne en salsa

"La nueva añada de la punta de lanza de Renato Ratti: sorprendente, precisa y, según Suckling, centrada en la elegancia".

"Aromas intensos de grafito, violeta, menta y mineralidad calcárea. Un vino sorprendente y preciso, centrado en la elegancia, con sabores cítricos, mucho cuerpo y taninos suntuosos y aterciopelados apuntalados por la frescura. Final largo, juvenil y sabroso". (James Suckling 2025)

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Dominio

Renato Ratti

Variedad

Marcenasco

Cosecha

2021

Denominación

Barolo

Región

Italia

Cepas

100% Nebbiolo

Tierra

Región de La Morra, Piamonte, viñedos en ladera, suelos arcillo-calcáreos ricos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado y estrujado, fermentación a temperatura controlada, maceración de 3 a 4 semanas, fermentación maloláctica en cubas de acero inoxidable.

Cría

24 meses en barricas de 25 y 50 hl, luego otros 12 meses en botella

Ojo

Color rubí fino y brillante con sutiles reflejos cobrizos típicos de la variedad Nebbiolo.

Nariz

Fino y complejo, se abre con notas de fruta roja madura, cerezas y fresas, antes de desarrollar aromas terciarios de roble y sotobosque.

Boca

Ataque suave, textura fina y sedosa, taninos firmes, sabores de cereza clafoutis, ciruela, mermelada de fresa y flor de trufa blanca hasta un final sutilmente especiado, qué finura.

Servir

A 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber de

2026

Beber antes

2040

Maridaje

Maridaje

Pruébelo con codorniz rellena de foie gras, Osso Bucco Milanese de ternera, berenjena a la parmesana...

Más información Renato Ratti

Más información Barolo

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 17/20

Sobre el vino :

La Morra. Color rubí medio, brillante con reflejos anaranjados. Nariz abierta, con aromas de cereza, especias oscuras y un toque de menta fresca. Mucho más compacto en boca. Cereza fresca y flexible con una capa de taninos suaves. Final apretado por ahora: lo mejor está por llegar. 2028-2040

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 97/100

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Sobre el vino :

Aromas intensos de grafito, violetas, menta y mineralidad calcárea. Un vino asombrosamente preciso, centrado en la elegancia, con sabores cítricos, mucho cuerpo y taninos suntuosos y aterciopelados apuntalados por la frescura. El final es largo, juvenil y delicioso. Para disfrutar a partir de 2026, pero en su punto álgido a partir de 2030.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Sobre el vino :

El Barolo Marcenasco 2021 presenta un brillante color rojo teja y ofrece una gran complejidad y claridad en nariz, que se abre con notas de naranja confitada, anís, arándanos, grosellas y hierbas mentoladas. En boca es igual de concentrado, con una energía y acidez refrescantes, taninos bien definidos y un final ácido. Es un buen vino de Ratti, con mucha personalidad, que puede envejecer con gracia y mejorar durante los próximos 15 años o más. Me encantaría cubrir más de sus vinos en el futuro. 2025-2040

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