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Antonella Corda - Vermentino di Sardegna 2024

Antonella Corda - Vermentino di Sardegna 2024

90/100

Vinous

90/100

Falstaff

(Notas de la cosecha de 2023)
Italia
vermentino
cítricos
salino final
carpaccio de vieiras

«Una variedad de uva de origen mediterráneo, que se abre con frescura, cítricos y frutas tropicales: ¡de una finura brillante!».

La nueva añada del Vermentino de Antonella Corda seduce por su brillante color amarillo pajizo con reflejos plateados. Sus aromas a cítricos confitados, flores de manzanilla y jengibre seducen e invitan a la degustación. En boca, ofrece frescura y una agradable acidez vivificante, equilibrada por cierta redondez hasta un final largo con sabores de frutas tropicales ácidas.

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Dominio

Antonella Corda

Variedad

Vermentino di Sardegna

Cosecha

2024

Denominación

di Sardegna

Región

Italia

Cepas

100% Vermentino

Tierra

Suelos compuestos por arena, arcilla y limo, viñedo situado a 200 m de altitud, clima mediterráneo.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Una vez enfriadas las uvas, todas las operaciones se realizan en ausencia de oxígeno gracias al uso de hielo seco para preservar los aromas de las uvas y reducir el uso de SO2. A continuación, se procede al despalillado, seguido de un prensado muy suave en una prensa al vacío, y la fermentación del mosto a temperatura controlada durante unos 15 días.

Cría

Durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas.

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Ojo

Amarillo pajizo, claro y brillante

Nariz

Seductor y atractivo, con aromas de piña, mango, pera, pomelo rosa y mermelada de albaricoque, carácter que invita a la degustación.

Boca

Ataque vivo, fresco y agradablemente cítrico, sabroso y sutilmente herbáceo, se desarrolla con redondez y complejidad hasta un bonito final salino y salivante.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes, guardar en un lugar fresco

Beber de

2025

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Para degustar con un carpaccio de pulpo, tagliatelles al pesto, ratatouille...

Más información Antonella Corda

Más información di Sardegna

Decantador

Decanter

Zona recomendada

Vinous

Vinous

Calificado (Guía 2025) 90/100 (Cosecha 2023)

James Suckling

James Suckling

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Falstaff

Falstaff

Vino clasificado (guía 2024) 90/100 (Vintage 2023)

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