Domaine Musita - Sicilia Organicus Nero d'Avola 2023

Domaine Musita - Sicile Organicus Nero d'Avola 2023

Sicile|Vino tinto|Biografía

3.8/5 (14 clientes)

90/100

James Suckling

(Notas de la cosecha de 2021)

Italia

nero d'avola

ahumado

frutos rojos

filete de ternera a la chalota

«¡Descubre el Nero d'Avola, la variedad de uva emblemática de los vinos tintos sicilianos, a través de este vino deliciosamente afrutado y con un sutil toque ahumado!»

La bodega Musita vuelve a presentar un Nero d'Avola ecológico de gran generosidad: su intensa nariz envuelve con notas de mermelada de guinda, fresa silvestre y mora, realzadas por algunos matices sutilmente ahumados. Su armonioso paladar se equilibra entre taninos firmes y la golosidad de la fruta, culminando en un bonito final que invita a salivar: ¡el compañero perfecto para una comida en buena compañía!

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Campo

Domaine Musita

Variedad

Organicus Nero d'Avola

Cosecha

2023

Denominación

Sicile

Región

Italia

Cepas

100% Nero d'Avola

Tierra

Sicilia occidental, zona de Salemi, terrenos ondulados, suelos arcilloso-limosos

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado, criomaceración sin alcohol, seguida de maceración durante la fermentación alcohólica, trasiego a cerrado, descarga de los posos cuando se ha completado dos tercios de la fermentación, y fermentación maloláctica completa

Cría

Durante unos meses en depósitos de acero y hormigón

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí

Ojo

Color rubí brillante, limpio

Nariz

Intenso y con cuerpo, en un segundo momento se revelan aromas de cereza ácida, mora y fresa machacada, junto con sutiles notas amaderadas y ahumadas

Paladar

Bonita armonía en boca, taninos firmes y equilibrados, sabores que se hacen eco de los percibidos en nariz, enriquecidos por un suave toque picante y un bonito final profundo y ahumado; una cosecha deliciosa y generosa

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con un filete de falda con salsa de pimienta verde, un plato de aves con rebozuelos, finas lonchas de Ossau-Iraty y mermelada de cereza negra...

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Más información en Sicile

James Suckling

Vino puntuado (guía 2023) 90/100 (añada 2021)

Acerca del vino:

Abundantes aromas especiados y matices terrosos, con moras maduras y sabrosas notas herbáceas. Es maduro y jugoso, con taninos aterciopelados y una acidez fresca. Final sabroso. Para beber ahora mismo.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 14 opiniones