Pieropan - Soave Classico 2021

Soave Classico|Vino blanco

3.8/5 (8 clientes)

92/100

James Suckling

91/100

Vinous

Italia

garganega

frescura

fruta madura

espárragos

«Un blanco vibrante, de cuerpo medio, con aromas de limón, manzana verde, piña, flores de saúco y crema de lima. Brillante y cremoso, con deliciosas notas de fruta madura. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora.» (James Suckling, 2022). ¡Un magnífico comienzo!

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Sitio web calificado

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Campo

Domaine Pieropan

Cosecha

2021

Denominación

Soave Classico

Región

Italia

Cepas

85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave

Tierra

Suelos volcánicos a una altitud de entre 100 y 300 m

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado y prensado, fermentación a temperatura controlada (14-18 °C) en depósitos de cemento esmaltado

Cría

Sobre lías finas en depósitos de cemento

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color amarillo pajizo con reflejos verdes

Nariz

Delicado, con notas de flor de almendra y pasta de almendra

Paladar

Afrutada y ácida

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con el aperitivo o con platos a base de verduras, como espárragos, guisantes, calabacines, pescado de mar o de río...

Más información en Domaine Pieropan

Más información en Soave

Vinous

Vino calificado (guía 2022) 91/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

El Soave Classico 2021 brota de la copa con una intensa explosión de cítricos ácidos, piedras trituradas, salpicaduras de mar y melón amargo. Su textura de cuerpo medio se extiende por el paladar, contrastando maravillosamente con un retrogusto de cítricos verdes dulces y ácidos y una vivacidad picante. Las manzanas Granny Smith y las flores exóticas se suceden a lo largo del final, que se prolonga de forma inesperada con el 2021. Un momento, ¿se trata de un Soave Classico de gama básica? Enhorabuena.

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 92/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Un blanco vibrante, de cuerpo medio, con aromas de limón, manzana verde, piña, flores de saúco y crema de lima. Brillante y cremoso, con deliciosas notas de fruta madura. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 8 opiniones