Domaine du Pélican - Chardonnay 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Un chardonnay parcelario aún reservado, pero cuya materia y tensión son prometedoras. Catado en barrica a principios de 2019.

Sobre el bodega :

Guillaume d'Angerville, propietario en Volnay, adquirió la finca de Chavanes (5 hectáreas) en 2012 y la rebautizó como Le Pélican, símbolo de Arbois. A esta se suman 4,5 hectáreas adquiridas a Jacques Puffeney, así como otras 5 hectáreas de viñedos blancos situados a la entrada de Arbois. Dirigida por François Duvivier, la finca se cultiva de forma biodinámica, inspirándose especialmente en Pignier. La gama, centrada en las variedades de uva del Jura (ouillés), también incluye chardonnay y pinot noir, ofreciendo una interpretación clásica de sus denominaciones. La finca no deja de incorporar novedades, con una nueva bodega que está terminando de construirse, un primer vino amarillo en preparación, así como ensayos de vino naranja, cuvées parcelarias, vino de paja, vendimias tardías, vinificación en racimos enteros, en barricas...

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Me gustó más el Arbois Chardonnay 2018 embotellado que la muestra sin embotellar que probé la última vez. Es un Chardonnay bien elaborado, con notas tostadas y especiadas, ligeramente cremoso, con buena textura, más borgoñón que la mayoría de los chardonnays del Jura. El vino es sabroso y tiene un final salino, con un toque amaderado integrado y la firma de un magnífico equipo de viticultores.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Propiedad de François d'Angerville, del famoso dominio homónimo de Volnay, y de François Duvivier, su administrador, el dominio del Pélican es una creación reciente. Además de un viñedo joven, replantado a partir de 2001, la explotación con sede en Montigny-lès-Arsures ha arrendado los viñedos de Jacques Puffeney, figura histórica de la viticultura de Arbois. Los primeros vinos muestran un gran dominio técnico, expresiones serenas y consumadas, que ofrecen una interpretación sobria y original de los grandes clásicos de la región. Esperamos con impaciencia las primeras añadas criadas bajo velo de esta propiedad, llamada a desempeñar un papel importante en el panorama de Arbois.

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Maduro, cremoso y calcáreo en nariz, con notas de limón y manzana fresca, franco y puro. Cremoso, firme y masticable. En boca es cerrado y se abre lentamente, con un final cremoso y fresco. Es puro y profundo, pero no tiene la misma mineralidad que el Chardonnay parcelario. Cremoso y rico tras la aireación. Sorprendente profundidad para un grado alcohólico bajo.

Vinous

Sobre el vino :

El Arbois Chardonnay 2018 es absolutamente delicioso. Brillante y generoso, este Chardonnay representa bien el potencial de la añada. Cáscara de limón, flores blancas, menta y frutas tropicales, todos estos aromas dan como resultado un vino muy expresivo, un Chardonnay cálido. Es un vino muy agradable. Hay que airear ligeramente el vino antes de degustarlo para eliminar la reducción.