Domaine du Pélican - Chardonnay 2018
17/20
Jancis Robinson
91/100
RVF
91/100
Vinous
88-89/100
Robert Parker
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Es un Chardonnay bien elaborado, con notas tostadas y especiadas, ligeramente cremoso, con buena textura, más borgoñón que la mayoría de los Chardonnays del Jura. El vino es sabroso y tiene un final salino, con un toque amaderado integrado y la firma de un magnífico equipo de viticultores. (Wine Advocate 2021)
¡Compre sus vinos Domaine du Pélican al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Amarillo dorado pálido
Nariz
De fruta fresca, manzana, albaricoque y tiza.
Boca
Puro y profundo, con una textura cremosa y un final mineral.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes o decantar para que tenga tiempo de abrirse.
Beber antes
2024
Maridaje de vinos y platos
Para descubrir con rillettes de salmón, espárragos blancos, fondue del Jura...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 14,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Acerca del vino:
Un chardonnay parcelario aún reservado, pero cuya materia y tensión son prometedoras. Catado en barrica a principios de 2019.
Sobre el bodega :
Guillaume d'Angerville, propietario en Volnay, adquirió la finca de Chavanes (5 hectáreas) en 2012 y la rebautizó como Le Pélican, símbolo de Arbois. A esta se suman 4,5 hectáreas adquiridas a Jacques Puffeney, así como otras 5 hectáreas de viñedos blancos situados a la entrada de Arbois. Dirigida por François Duvivier, la finca se cultiva de forma biodinámica, inspirándose especialmente en Pignier. La gama, centrada en las variedades de uva del Jura (ouillés), también incluye chardonnay y pinot noir, ofreciendo una interpretación clásica de sus denominaciones. La finca no deja de incorporar novedades, con una nueva bodega que está terminando de construirse, un primer vino amarillo en preparación, así como ensayos de vino naranja, cuvées parcelarias, vino de paja, vendimias tardías, vinificación en racimos enteros, en barricas...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 88-89/100 (Buen vino)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Me gustó más el Arbois Chardonnay 2018 embotellado que la muestra sin embotellar que probé la última vez. Es un Chardonnay bien elaborado, con notas tostadas y especiadas, ligeramente cremoso, con buena textura, más borgoñón que la mayoría de los chardonnays del Jura. El vino es sabroso y tiene un final salino, con un toque amaderado integrado y la firma de un magnífico equipo de enólogos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 91/100
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Propiedad de François d'Angerville, del famoso dominio homónimo de Volnay, y de François Duvivier, su administrador, el dominio del Pélican es una creación reciente. Además de un viñedo joven, replantado a partir de 2001, la explotación con sede en Montigny-lès-Arsures ha arrendado los viñedos de Jacques Puffeney, figura histórica de la viticultura de Arbois. Los primeros vinos muestran un gran dominio técnico, expresiones serenas y consumadas, que ofrecen una interpretación sobria y original de los grandes clásicos de la región. Esperamos con impaciencia las primeras añadas criadas bajo velo de esta propiedad, llamada a desempeñar un papel importante en el panorama de Arbois.
Jancis Robinson
Vino puntuado con 17/20
Ámbito calificado como «Recomendado»
Acerca del vino:
Maduro, cremoso y calcáreo en nariz, con notas de limón y manzana fresca, franco y puro. Cremoso, firme y masticable. En boca es cerrado y se abre lentamente, con un final cremoso y fresco. Es puro y profundo, pero no tiene la misma mineralidad que el Chardonnay parcelario. Cremoso y rico tras la aireación. Sorprendente profundidad para un grado alcohólico bajo.
Vinous
Vino puntuado con 91/100
Acerca del vino:
El Arbois Chardonnay 2018 es absolutamente delicioso. Brillante y generoso, este Chardonnay representa bien el potencial de la añada. Con aromas de ralladura de limón, flores blancas, menta y frutas tropicales, todos estos aromas dan como resultado un vino muy expresivo, un Chardonnay cálido. Es un vino muy agradable. Hay que airear ligeramente el vino antes de degustarlo para eliminar la reducción.