Domaine Grand - Côtes-du-Jura Tradition Savagnin-Chardonnay 2016
91/100
RVF
«Especialmente armoniosa, con una estructura en boca bien definida, la cuvée Tradition 2016 será un acompañante de mesa tan alegre como versátil. » (Guía RVF 2022). Elaborado con Chardonnay y Savagnin, este Côtes-du-Jura Tradition ofrece una estructura amplia y distinguida, con una buena persistencia. El acompañamiento perfecto para los caracoles a la borgoñona...
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Nariz
Armonioso, con carácter, aromas a avellana y nuez
Sabor
Elegante, ligero, flexible, con cuerpo potente y un final largo
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Combina bien con caracoles a la borgoñona, terrina de pescado, gambas a la plancha, marisco y crustáceos, cigalas...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 91/100
Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
La cuvée Tradition 2016, especialmente armoniosa y con una estructura en boca bien definida, será un acompañante de mesa tan alegre como versátil.
Sobre el bodega :
Esta histórica bodega con sede en Passenans renació cuando Emmanuel Grand y su pareja, Nathalie —hija de viticultores de Arbois—, la adquirieron en 2015, reduciendo considerablemente la superficie del viñedo y decidiendo convertirlo a la agricultura ecológica. Los resultados no se hicieron esperar y la gama, que abarca todas las especialidades del Jura, mejora cada año. «Me gusta dominar para conocer», afirma el riguroso Emmanuel Grand: su credo se refleja a la perfección en vinos muy limpios, llenos de brillo, de sabor y de carácter. El futuro les pertenece.
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