Notas: Gault Millau 15,5/20, Guía Hachette 1* (Vino muy logrado)
«Esta potente cosecha anuncia su riqueza. En nariz, notas de arcilla y pera bien madura. En boca es untuoso, ligeramente mantecoso, con un equilibrio ácido muy acertado que complementa a la perfección toda esta materia. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault & Millau)
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Nariz
intenso, con notas de miel, cítricos y tilo
Paladar
concentrada, grasa, con un ligero toque a mantequilla
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2014
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des poissons, des plats crémés, des viandes blanches... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 3 estrellas (producción de muy buen nivel)
Sobre el bodega :
«El viñedo de poulsard plantado en 1876 por el bisabuelo, Albert, sigue en producción. Hoy en día, Alain y Josie Labet trabajan con dos de sus hijos (Domaine Labet), mientras que Julien (Julien Labet Vignerons) explota por su cuenta 3 hectáreas, de las cuales 1,7 hectáreas son viñedos de más de 60 años. Se controlan los rendimientos y se labran los suelos, quedando prohibidos los fertilizantes y los insecticidas. En la bodega, Julien se dedica a realizar vinificaciones por parcelas».
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2012) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
«Julien Labet es, efectivamente, el hijo de Alain, del Domaine Labet. Tras sus primeros pasos junto a su padre, Julien comenzó con tres hectáreas en 2003. Las dos bodegas son muy distintas, y Julien ha optado recientemente por la conversión de su finca al cultivo ecológico. Todos los vinos se elaboran con levaduras autóctonas y en barricas de roble. Nos seduce el estilo y el final en boca de los vinos presentados. La finca, que hoy en día se diferencia con toda legitimidad, ofrece vinos que presentan una gran regularidad y una expresión muy sincera.»
Valoración de los clientes
4.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de DOMINIQUE G. Publicado el 3 de abril de 2022
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Comentario y valoración de ADAM B. Publicado el 21/10/2018
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Comentario y valoración de M. FRANCOIS V. Publicado el 05/05/2013
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