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Domaine des Ronces - Côtes du Jura Chalasse 2019

Domaine des Ronces - Côtes du Jura Chalasse 2019

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)
chardonnay
savagnin
redondo y flexible
expresivo
condado

Este es Chalasse, un vino blanco que se aleja un poco de los blancos tradicionales y característicos de las Côtes du Jura: aunque sigue siendo muy expresivo, resulta más accesible al paladar que sus homólogos. Un vino con una nariz expresiva, con notas de mantequilla y nata, fruta (melocotón) y flores blancas (tilo) y nueces. En boca, redondo y fluido, ofrece deliciosos toques de albaricoque y melocotón, con un buen final de boca con notas de manzana Canada y pasta de almendras. ¡Una cosecha que hay que descubrir sin esperar más!

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Ámbito

Domaine des Ronces

Variedad

Chalasse

Cosecha

2019

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

70% Chardonnay, 30% Savagnin

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con orientación este-oeste y suelos margosos con orientación norte-sur

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado, fermentación alcohólica natural en barricas de 500 litros (las dos variedades de uva se mezclan y fermentan juntas)

Crianza

12 meses en barricas de 500 litros (rellenas), trasiego y posterior embotellado sin filtrar

Grado alcohólico

14%

Biografía

Ojo

Bonito vestido con reflejos verdes y dorados

Nariz

Expresivo, con notas de mantequilla y nata, melocotón blanco, piedra de fusil, flores blancas (tilo) y nueces

Sabor

Con delicados aromas a mantequilla, redondo y fluido, con toques de albaricoque y melocotón, de buen final en boca, con notas de manzana de Canadá y pasta de almendras en el retrogusto, y una agradable acidez.

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2025

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Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 05/08/2024

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de MAXIME G. Publicado el 08/02/2024

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