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Domaine des Ronces - Côtes du Jura Florale 2018

Côtes du Jura|Vino blanco|Biografía

3.8/5 (6 clientes)

chardonnay

mineral

elegante

glotón

raspador

Floral, Côtes du Jura, de un bonito color dorado, presenta un bouquet delicado y fresco, ligeramente picante, con toques de pasta de frutas y aromas de tarta de manzana con canela y nougatine. Esta delicia olfativa va acompañada de frescura y mineralidad en boca, con gran elegancia, sobre aromas muy sutiles de flores blancas, albaricoque y piedra triturada, con un ligero amargor en el retrogusto a nuez, que le confiere una buena persistencia.

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Ámbito

Domaine des Ronces

Variedad

Florale

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos orientados al este y al oeste

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado, fermentación alcohólica natural

Crianza

24 meses en depósitos de acero inoxidable (con reposición de vino), trasiego y posterior embotellado sin filtrar

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí

Ojo

Bonito vestido dorado

Nariz

Aroma delicado y muy fresco (melocotón, pera, frutas exóticas), ligeramente picante, con toques de pasta de frutas (membrillo, melocotón de viña), aromas de tarta de manzana con canela y nougatine

Sabor

Con frescura y mineralidad, elegante, con aromas muy sutiles de flores blancas, albaricoque y piedra triturada; un ligero toque amargo en el retrogusto con notas de nuez; buena persistencia.

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con todo tipo de quesos Comté, una buena raclette, vieiras al azafrán, un capón relleno de colmenillas...

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Valoración de los clientes

3.8/5

en 6 opiniones