Domaine Les Hautes Terres - Les (H)autres Terres blanc 2016
Plantado en los terruños de altitud del Alto Valle del Aude, el Chardonnay despliega aquí sus típicos aromas florales. Criado en cubas para preservar toda su frescura, se abre en boca con una textura sedosa y golosa. ¡Un vino primaveral por excelencia!
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Nariz
aromas florales
Boca
sedosa y deliciosa
Servir
a 10-12 °C
Beber de
2017
Beber antes
2019
Maridaje
Se aprecia con tapas como aperitivo, platos exóticos, pescados a la parrilla, mariscos...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2017) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
La finca de Gilles Azam está situada en Roquetaillade, en la región de Haute-Vallée, a más de 400 metros de altitud.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2017) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Nos complace dar la bienvenida a nuestra Guía al dominio de Gilles Azam, situado en el alto valle del Aude, en el municipio de Roquetaillade, que bien podría ser el futuro cru communal del Limouxin. Desde hace varios años, esta producción, centrada en torno a algunas cuvées bien definidas, se ha impuesto como una referencia útil para el conjunto de la denominación. Fruto de una viticultura cuidadosa, consciente del valor del lugar y de sus raíces históricas, estos vinos tienen un carácter fuerte, siempre intenso y fresco, que florecerá en contacto con el aire y en compañía de alimentos ricos en sabor.
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