«Sabroso, con notas de brioche y realzado por un toque de ralladura de limón, es sin duda uno de los espumosos más atractivos de la región de Limoux. Muy vigoroso, con un equilibrio perfecto propio de un «brut nature», en boca destaca por su fina efervescencia. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2017 - RVF) Envejecido sobre listones durante 24 meses, sin dosificación, este Crémant de Limoux presenta un color dorado claro y ofrece en nariz notas de flores blancas y verbena. Sus finas y refinadas burbujas tienen una bonita persistencia, lo que da como resultado un vino suave, sabroso y de gran pureza… Para degustar como aperitivo o con platos delicados (ostras, vieiras)…
¡Compra tus vinos Les Hautes Terres al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
bonito vestido dorado claro
Nariz
con notas de flores blancas y verbena
Sabor
Burbujeo fino y refinado, con una buena persistencia. Suave, sabroso y de gran pureza.
Servir
a 8-10 °C
Abrir
¡Y a servir!
Beber a partir de
2017
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, acompañado de mantequilla trufada, ostras con jengibre y amapola, vieiras...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía de 2017) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Las parcelas de la finca de Gilles Azam se encuentran en Roquetaillade, en la región del Alto Valle, a más de 400 metros de altitud.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2017) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega valorada (guía de 2017) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
Sabroso, con textura de brioche y realzado por un toque de ralladura de limón, es sin duda uno de los vinos espumosos más atractivos de la región de Limoux. Muy vigoroso, con un equilibrio firme propio de un «brut nature», en boca destaca por su fina efervescencia.
Sobre el bodega :
Nos complace dar la bienvenida a nuestra Guía a la finca de Gilles Azam, situada en el alto valle del Aude, en el municipio de Roquetaillade, que quizá se convierta en el futuro cru comunal de la región de Limoux. Desde hace varios años, esta producción, centrada en unas cuantas añadas bien definidas, se ha consolidado como un valioso punto de referencia para toda la denominación. Fruto de una viticultura esmerada, consciente del valor del lugar y de su bagaje histórico, estos vinos poseen un carácter marcado y una estructura siempre intensa y fresca, que se desarrollará al contacto con el aire y en compañía de platos ricos en sabor.