La nueva añada, la de 2009, obtuvo las siguientes puntuaciones: Robert Parker 88-89+/100
La finca cultiva variedades «olvidadas», como la Serine, una antigua variedad de Syrah, que, mezclada con la Syrah (variedad actual), ambas de muy bajo rendimiento, da lugar a un vino muy característico. En un estilo en el que la potencia sigue estando presente, pero en el que la finura y la frescura aportan una dimensión completamente diferente. ¡Un vino colorido, denso, especiado y con gran potencial de guarda!
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Ojo
vestido granate
Nariz
sabores a cereza madura, ciruela y grosella negra
Boca
Vino con color, pleno, pero estricto, con una agradable acidez en 2010.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
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2013
Beber antes
2021
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes rojas, parrilladas, una tabla de quesos...