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Domaine du Petit Chaumont - Gris de Gris 2015

Name: Domaine du Petit Chaumont - Gris de Gris 2015
Brand: Domaine du Petit Chaumont
Rating: 3.6 (42 reviews)

AOP Sable de Camargue|Vino rosado|Biografía

3.6/5 (42 clientes)

«El color es un bonito albaricoque muy claro con notas afrutadas, ligeras y elegantes, de frutas amarillas (melocotón) y cítricos. En boca es redondo, fácil de beber y afrutado, con notas de cassis, y el final se ve realzado por la menta fresca finamente especiada. Se puede disfrutar con un plato de salmonetes fritos». (Mondial du Rosé 2016)

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Ámbito

Domaine du Petit Chaumont

Variedad

Gris de Gris

Cosecha

2015

Denominación

AOP Sable de Camargue

Región

Languedoc

Cepas

Grenache gris et noir, Cinsault

Tierra

compuesto únicamente por sustancias minerales, sílice y caliza, sin trazas de arcilla o limo.

Viticultura

certificado ecológico

Vinificación

Prensado neumático con maceración en atmósfera controlada (nitrógeno) y temperaturas controladas, sin fermentación maloláctica.

Cría

sobre lías con removido regular

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Sí.

Ojo

color pálido con predominio de salmón y albaricoque

Nariz

con notas cítricas y de boj

Boca

Fresca y redonda. Crujiente con una buena vivacidad.

Servir

a 8-10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2018

Maridaje de vinos y platos

Para degustar seco, bien frío o en kir camarguais, con crema de frutas. Durante la comida, con pescados o carnes a la barbacoa, platos provenzales o exóticos...

Más información en Domaine du Petit Chaumont

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Valoración de los clientes

3.6/5

en 42 opiniones