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Clos des Nines - Coteaux du Languedoc Obladie 2021

Clos des Nines - Coteaux du Languedoc Obladie 2021

picante
suave
queso de pasta dura
Pollo a la trufa

Este vino blanco gastronómico refleja toda la esencia del terruño de Fabrègues en una mezcla típicamente meridional (Garnacha blanca, Roussane, Vermentino, Viognier). El ataque es redondo, rico y de aroma intenso, con un final especiado. Una cosecha que marida a la perfección con aves en salsa cremosa y setas.

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Campo

Clos des Nines

Variedad

Obladie

Cosecha

2021

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

40% Grenache blanc, 30% Roussane, 20% Vermentino, 10% Viognier

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con conchas sobre rocas del Kimmeridgiano

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

4 variedades de uva en la misma cuba

Cría

8 meses de crianza parcial sobre lías finas en barricas

Grado alcohólico

13%

Biografía

Nariz

Potente y aromático, con notas de frutas amarillas, limón confitado y haba de tonka

Paladar

Paladar redondo y rico, notas melosas, con un sutil toque a madera, final salino

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes blancas en salsa cremosa, vieiras, foie gras, quesos de pasta prensada, postres con frutas de pulpa amarilla...

Más información en Clos des Nines

Más información en Coteaux du Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Le Clos des Nines se encuentra en Fabrègues, en el departamento de Hérault. Isabelle Mangeart dirige esta finca de nueve hectáreas dedicada al cultivo de la vid y el olivo. Tras un 2015 fresco y un 2016 más cálido, el 2017 alcanza en la cosecha «L’Orée» un magnífico equilibrio entre el cuerpo en boca que aporta la gran madurez de las uvas y una frescura muy agradable.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 2002, Isabelle Mangeart, jefa de ventas de una multinacional del sector agroalimentario, decidió cambiar de profesión y creó desde cero el Clos des Nines, cuyo nombre es un guiño a sus tres hijas (nines, en occitano). El viñedo, de 10 hectáreas en una sola parcela, se encuentra enclavado en medio de la garriga y los olivares, entre Sète y Montpellier.

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