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Château des Peyregrandes 2015

Château des Peyregrandes 2015

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Con certificación ecológica desde la cosecha anterior, el Faugères del Château des Peyregrandes es un vino muy expresivo, que se abre con notas de fruta madura y especias. Su estructura tánica le aporta cierta elegancia que, combinada con una marcada mineralidad, da como resultado un tinto fresco y de largo final en boca. ¡Sin duda, hará las delicias de los amantes del vino más exigentes!

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Ámbito

Château des Peyregrandes

Cosecha

2015

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 50% Grenache

Tierra

suelos de pizarra, orientación sur, frente al mar

Viticultura

con certificación ecológica

Vendimia

manuales

Vinificación

tradicional larga

Crianza

en un depósito de acero inoxidable

Grado alcohólico

14,5%

Biografía

Ojo

vestido de color granate intenso

Nariz

expresivo, especiado (pimienta, laurel) y afrutado (higo, mora)

Sabor

bonita estructura tánica, elegante, con una marcada mineralidad, frescura y persistencia

Servir

a 16-18 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2024

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con platos de carne guisada (estofado, osso buco, tajín...), una costilla de ternera, un filete de Charolais, embutidos ibéricos...

Más información en Château des Peyregrandes

Más información en Faugères

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Marie Boudal cultiva con meticuloso esmero sus viñas viejas (24 ha de cultivo ecológico) de syrah, garnacha, cariñena y monastrell (algunas de ellas con más de 70 años de antigüedad), situadas en las laderas escarpadas de Roquessels, en la denominación de origen Faugères. Cuenta con dos marcas: Ch. des Peyregrandes y Dom. Bénézech-Boudal.

Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de M. MICHEL D. Publicado el 08/02/2019

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