Château des Peyregrandes - Faugères Prestige 2021
2*Étoiles
Hachette
92/100
RVF
Este Faugères Bio es un vino expresivo con una nariz franca, que destaca por sus aromas de frutos rojos y negros. Su potente estructura y sus taninos aterciopelados confirman la elegancia de esta cosecha. ¡Una botella muy atractiva!
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Ojo
Vestido granate
Nariz
Nariz franca y expresiva, con aromas de frutos rojos y negros, y notas especiadas y ahumadas
Paladar
Redondo y con cuerpo, excelente intensidad aromática y taninos bien integrados, buen final
Servir
A 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con platos de carne guisada, carne de caza, morcilla, platos provenzales…
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2021) 2* estrellas (añada 2019) (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Marie Boudal cultiva con meticuloso esmero sus viñas viejas (24 hectáreas de cultivo ecológico) de syrah, garnacha, cariñena y monastrell (algunas de más de 70 años) que se extienden por las laderas escarpadas de Roquessels, en la denominación de origen Faugères. Cuenta con dos marcas: Ch. des Peyregrandes y Dom. Bénézech-Boudal.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2021) con 92/100 (añada 2019)
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 23/10/2023
Opinión algo ambigua sobre este Faugères 2021 que, en su defensa, presenta una estructura compacta debido a su juventud. Tras un ataque denso y jugoso, en boca se aprecian sabores concentrados de cereza y mora confitada, regaliz y especias, combinados con notas de matorral. Estos se ven respaldados por una corpulencia y una firmeza tánica que deberían afinarse y fundirse de aquí a dos o tres años. Curiosamente, cabe destacar la ausencia de notas de madera a pesar de una larga crianza parcialmente en roble nuevo. Un poco más de profundidad y persistencia lo habrían elevado a un nivel superior. Hoy, el carácter aún ligeramente salvaje, incluso un poco rústico, de esta cuvée ha maridado bien con una salchicha de Lozère a la plancha y su aligot. Nota = 3,7.
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Comentario y valoración de Pierre S. Publicado el 1 de enero de 2024
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