1jour1vin
21715 avis clients
Ventes
Guide du vin
Vins de Languedoc
Fitou
Mille Vignes
Domaine Les Mille Vignes - Fitou L'Idyllique 2019
Domaine Les Mille Vignes - Fitou L'Idyllique 2019

Domaine Les Mille Vignes - Fitou L'Idyllique 2019

Fitou|Vin rouge
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

2*Étoiles

Hachette

93/100

RVF

lledoner pelut
velouté
fraîcheur
exceptionnel

« Fabuleux, L'Idyllique est tout simplement un grand vin issu d'un cépage rare »

«Cette cuvée met sur le devant de la scène le rare lledoner pelut (80 %), un cousin du grenache, accompagné du carignan et du mourvèdre. La robe est éclatante, rubis aux reflets violets. Le nez, élégant, convoque les fruits rouges (cerise et groseille) rehaussés d'une pointe d'épices. La bouche se montre ronde, veloutée, épicée (poivre blanc), épaulée par des tanins francs et par une fine fraîcheur qui étire la finale.» (Le Guide Hachette 2023). Bouteilles numérotées.

Achetez vos vins Mille Vignes au meilleur prix en vente privée !

Site noté
21715 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Les Mille Vignes

Cuvée

L'Idyllique

Millésime

2019

Appellation

Fitou

Région

Languedoc

Cépages

Lledoner Pelut, cépage rare

Terroirs

Lieu-dit La Serre, sol rouge méditerranéen

Viticulture

Raisonnée, démarche biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage intégral de la vendange dans un très bel état sanitaire, fermentation en cuve thermorégulée de petit volume, avec levures indigènes, cuvaison de plus de 45 jours, délestages, pigeages et remontages

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe rouge velours, aux reflets violets

Nez

Élégant, aux arômes de fruits rouges rehaussés d'une pointe d'épices

Bouche

Ronde, veloutée, aux tanins soyeux, remarquable longueur, fraîcheur printanière éclatante

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une poularde de Bresse, une belle pièce de bœuf grillée, un risotto, une quiche aux petits légumes, des fromages affinés...

Plus d'information sur Domaine Les Mille Vignes

Plus d'information sur Fitou

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

En 2000, Valérie Guérin prend en main le domaine constitué au fil des ans par son père Jacques, professeur d’œnologie. Celui-ci passe de mille pieds à onze hectares en vingt ans : treize parcelles de très vieilles vignes cultivées méticuleusement, de petits rendements, une vinification très naturelle, une absence totale d’élevage en barrique. Les vins, harmonieux, pleins de saveurs et de fraîcheur, sont très séduisants par leur naturel. Les cuvées dennis-royal, issue de carignan vieux de plus de 75 ans, et les-vendangeurs-de-la-violette sont toujours aussi fabuleuses. Le millésime 2016 devra être attendu encore, l’extraction semblant plus poussée que d’habitude.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette cuvée met sur le devant de la scène le rare lledoner pelut (80 %), un cousin du grenache, accompagné du carignan et du mourvèdre. La robe est éclatante, rubis aux reflets violets. Le nez, élégant, convoque les fruits rouges (cerise et groseille) rehaussés d'une pointe d'épices. La bouche se montre ronde, veloutée, épicée (poivre blanc), épaulée par des tanins francs et par une fine fraîcheur qui étire la finale.

A propos du domaine :

Les mille pieds de vignes des débuts se sont transformés au fil des achats et des plantations en une propriété de 11 ha dans le Fitou maritime. Ce domaine créé en 1979 par Jacques Guérin, ancien professeur de « viti » au lycée d'Orange, est conduit depuis 2000 par sa fille Valérie.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

L'Idyllique est déjà délicieux. Un vin pulpeux, fin et racé avec des notes de garrigue et de fruits noirs, ainsi qu'une belle patine de tanins.

A propos du domaine :

Depuis deux décennies, Valérie Guérin, récemment rejointe par sa soeur Agnès, défend avec passion ce petit domaine du secteur de La Palme (dans la partie maritime de l’appellation Fitou). Sélections massales, rendements extrêmement bas, à moins de 20 hl/ha (qui expliquent les prix élevés), cuvaisons longues, sont pour elle les maîtres-mots. En résulte en bouteille l'alliance idoine entre maturité et fraîcheur. De multiples passages dans les parcelles font naître un rosé de table, trois rouges et quatre vins de liqueur. Ces cuvées de caractère présentent une concentration unique ; si elle peut paraître massive dans la jeunesse, elle s'affine merveilleusement avec le temps.

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme CORINNE C. Publié le 26/10/2025

Voir tous les avis de ce client

Découvrez d'autres vins du domaine

Chargement...